我昨天去吃火锅 ， 看到了一样叫黄喉火锅的东西 ， 说起来我以前没有吃过这样的东西 ， 感觉看起来怪怪的 ， 黄喉火锅好吃吗？下面一起来看看吧！
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黄喉火锅好吃吗视个人口味而定 ， 不过黄喉味淡 ， 下在火锅里面比较容易入味 ， 因此喜欢吃黄喉的人群通常会比较的多 。
黄喉是猪、牛等家畜的血管 ， 有些动物的食管和气管也可以称之为黄喉 ， 其特点是味道比较的脆爽 ， 而且在黄喉中含有丰富的蛋白质以及其他营养成分 ， 食用后可以为身体补充营养 ， 可以起到促进代谢、有益身体的作用 。
【【健康知识】黄喉火锅好吃吗 黄喉为什么这么白!】小贴士：清洗干净的黄喉颜色呈蛋黄色 ， 因此被称作黄喉 。
黄喉为什么这么白建议：通常情况下 ， 黄喉是蛋黄色的 ， 而不是白色的 ， 如果遇到了白色的黄喉 ， 可能是没有处理好的 ， 建议处理过再食用 。
黄喉上面白色的物质可能是黄喉的白膜 ， 黄喉并是仅指喉部 ， 而是来自于猪、牛等家畜的大血管 ， 一般为主动脉 ， 这种大血管被剥离之后 ， 可能会存在一些细菌等微生物 ， 所以需要黄喉上的白色处理干净 。 其次就是黄喉主要是吃其爽脆的口感 ， 有白膜的话其口感则会没有那么的爽脆可口 ， 所以需要去掉 。
火锅黄喉烫多少秒一般不建议以秒为单位来料理黄喉 ， 高蛋白食物如果不充分加热很有可能会引起肠道反应 ， 因此火锅黄喉建议烫1~3分钟左右后再食用 。
火锅涮黄喉的方法：先把黄喉处理干净 ， 切成片 ， 待火锅煮沸后把黄喉放进去即可 。
小贴士：黄喉不要煮太久 。 黄喉比较容易被煮熟 ， 口感比较酥脆 ， 不需要煮太久时间 ， 煮熟即可捞出食用 ， 避免黄喉变老 ， 影响口感 。
牛黄喉怎么做好吃材料：牛黄喉、调味品若干 。
具体步骤：
1、黄喉清洗干净 ， 切小块花刀 。
2、锅内烧开水 ， 黄喉焯水1分钟起锅 。
3、热锅 ， 倒入食用油 。
4、油热后加入豆瓣 ， 生姜 ， 大蒜 ， 花椒 ， 泡椒 ， 煸炒 。
5、倒入干辣椒 ， 将辣椒炒香 。
6、倒入黄喉 。
7、开始调味 ， 加入盐 ， 生抽 ， 料酒 。
8、倒入芹菜 ， 大葱 ， 快速翻炒 ， 加入白糖 ， 味精 ， 起锅 。
9、装盘！
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