燕窝煮好之后质地有点化水了 ， 这是怎么回事呢？燕窝吃起来带腥味这又是正常的吗？让我们一起来看看吧 。
【【养生知识】燕窝为什么会化水 燕窝有腥味正常吗!】
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燕窝为什么会化水浸泡时间太久在煮燕窝之前需要将燕窝用水浸泡开 ， 一般浸泡燕窝的时间为4-6小时左右 ， 一定要注意好 ， 因为浸泡时间一长的话就会导致燕窝过多的吸收水分 ， 这样炖出来的燕窝就容易化水 。
炖的时间太久炖燕窝的时间也一定要控制好 ， 炖的时间太长的话 ， 燕窝长时间受高温沸煮也会出现融化的情况 ， 使得燕窝的质地化水 ， 建议将炖燕窝的时间控制在30分钟左右即可 。
水放的太多在炖煮燕窝时 ， 水的量只要刚盖过燕窝即可 ， 如果水放的太多就会导致炖出来的燕窝太稀 ， 感觉像化成水一样 。
燕窝有腥味正常吗正常 。
燕窝吃起来有淡淡的腥味这是正常的 ， 因为燕窝是由燕子分泌出来的唾液 ， 在混合其他物质所建筑而成的巢穴 。 所以燕窝当中含有淡淡的蛋白腥味是很正常的 ， 但是这种腥味不会特别重 ， 如果腥味特别明显的话建议要停止食用并且及时询问商家处理 。
燕窝有腥味怎么吃加蜂蜜如果觉得炖出来的燕窝有些许腥味的话 ， 可以等燕窝稍微放凉一点加入适量的蜂蜜 ， 蜂蜜当中含有丰富的果糖以及葡萄糖等成分 ， 这样能改善燕窝的口感 ， 同时还能增加燕窝的营养价值 。
加牛奶燕窝炖好之后可以往燕窝当中加入适量的牛奶 ， 这样牛奶的香醇就能掩盖住燕窝的腥味 ， 能够让燕窝的口感更好 。 另外还可以在燕窝当中加入适量的水果 ， 就像水果捞一样食用 。
炖燕窝用冷水还是热水冷水 。
如果想要炖出来的燕窝口感更好的话 ， 建议要使用冷水炖 。 因为冷水能够让燕窝慢慢的受热吸收水分 ， 直至燕窝柔软入味 。 如果直接用热水炖的话 ， 燕窝就容易被煮烂 ， 并且营养成分也会受到破坏 。
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