Diy冰淇淋(懒人版自制冰淇淋)
自从我学会了冰淇淋的偷懒方式，我家夏天就不用买冰淇淋了，真是太好了 。夏天你还会花钱买冰淇淋吗？自从我学会了这种冰淇淋的做法，我家就再也没有出去买冰淇淋吃了 。自制冰淇淋的好处是可以根据自己的口味调整甜度，加入不同口味的干果、水果或坚果 。今天和大家分享的冰淇淋是冰牛奶 。为了改善口感，我还加了杏干、蔓越莓干、蓝莓干 。这几种干果营养丰富 。以蔓越莓干为例 。它们具有美容养颜和抗氧化的功效 。女性尤其应该多吃 。蓝莓干可以增强记忆力和免疫力，同时，缓解眼睛疲劳，提高视力 。它们特别适合儿童或有需要的人 。
由爱之光小吃[官方认证豆类和水果美食]
用料200毫升生奶油
两个蛋黄
50毫升纯牛奶
40克细砂糖
一撮盐
或者2 ~ 3滴醋柠檬汁 。
10克干蓝莓
5颗杏脯
10克蔓越莓干
做法步骤
1.将蛋黄放入打蛋盆中，加入40g细砂糖，再加入几滴醋或柠檬汁 。
2.用电动打蛋器打至蛋黄变淡黄色 。
【懒人版自制冰淇淋 冰淇淋diy】3.牛奶可以通过用牛奶壶加热到表面并开始起泡来关闭 。
4.趁热将加热后的牛奶倒入蛋黄液中，下落时注意快速搅拌，防止蛋奶液结块 。如果蛋奶结块，会影响冰淇淋的口感 。
5.将蛋奶倒回奶锅中，加入少许盐，小火搅拌，防止锅烧坏 。当你把它煮到稍微打开的状态时，你可以关掉火 。
6.接下来，鲜奶油被送到一个出现清晰线条的状态，大约分9次 。
7.把杏干和蔓越莓切碎 。
8.然后将切碎的干果和蛋黄液加入搅打奶油中 。
9.搅拌均匀 。
10.倒入干净的盒子里，最后放入冰箱冷藏四个多小时 。
11.入口即化，奶香味浓郁，口感爽滑的自制冰淇淋就做好了 。
12.如果喜欢吃脆皮巧克力，可以把冰淇淋挖成丸子，然后在表面撒上冰淇淋脆皮巧克力酱 。
13.再来一张成品图，超级好吃！
小贴士1.蛋奶加热时，还起到对蛋黄杀菌的作用 。这样，孩子吃饭的时候会更放心 。2.加醋或柠檬汁可以去除鸡蛋的腥味，做出来的冰淇淋更美味！
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