冬至吃饺子还是饺子(南方人冬至除了饺子还吃什么？)
离冬至只有两天了 。在很多地方 ， 冬至甚至比过年还要隆重 。从南到北 ， 作为第22个节气 ， 冬至是今年将结束的最庄严的节气 。
冬至作为新年旁边的一个重要节日 ， 有很多习俗 ， 北方和南方的人们都会以盛大的宴会来庆祝 。因此 ， 冬至也被称为“子年”和“胖冬” 。“冬至大如年”、“冬至大如年”、“冬大如年”、“肥冬瘦如年”等民间谚语广为流传 。意思是冬至的仪式和习俗比新年更隆重 。
每年 ， 南方和北方都会因为饮食上的一些差异而发生争执 。冬至时节 ， 吃汤圆的南方人和吃饺子的北方人会起争执！北方人说“饺子夏至面” ， 南方人说“冬至是吃汤圆长一岁的甜头” 。但是不管你吃饺子还是汤圆 ， 都是食物 。这是团聚周的象征 ， 家人一起分享这一刻 。
南方人冬至除了汤圆还吃什么？南方汤圆是冬至必不可少的食物 ， 冬至汤圆又叫“冬至团” 。正如南方民间谚语所说 ， “冬节大如新年” ， 和过年一样 ， 冬至也是团圆的日子 。和家人一起吃汤圆象征着丸子的饱满 。
南方的人是又甜又好吃的食物 ， 汤圆就像天空和太阳 ， 这意味着汤圆在年底的团聚 。有馅的用来祭祖 ， 没馅的用来祭神 。沿海地区的人们经常把饺子变成红色和白色 ， 以象征阴阳友谊 。有些地方还有“晒冬米”的习俗 。洗完白米饭 ， 冬至那天晒晒太阳 ， 留着以后给病人煮粥 。
除了吃汤圆 ， 苏州人还在冬至喝冬酒 ， 吃卤菜 。传统的姑苏人在冬至晚上喝冬酒 。冬酒是一种米酒 ， 用桂花酿造 ， 香气宜人 。因为古城苏州有句话:“冬至不喝冬酒 ， 要冻一夜 。”冬至那天 ， 家人会聚在一起吃团圆饭 。如果有家庭成员外出 ， 会留下一套碗筷留作悬念 。饭前会先祭祖 ， 饭菜有全鸡、全鸭、大青鱼、焖蹄子等 。
浙江大部分地区都会吃汤圆 ， 冬至还会举行盛大的家宴 。嘉兴人崇尚冬至进补 ， 包括红豆糯米和人参汤 。木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等 。老人们说冬至是一年中最长的夜晚 ， 如果不吃桂圆煮鸡蛋 ， 会冻上一夜 ， 饿死！
冬至吃丸子是浙江台州的老传统 。每年冬至 ， 我们都要先祭拜祖先 ， 祈祷他们在新的一年里 ， 用所有的平安幸福祝福全家 。然后一家人高兴地聚在一起喝酒吃东西 。其中 ， 吃“冬至圈”(滚圆 ， 也叫硬滚圆)是台州的老传统 ， 滚圆意味着圆、滑、团圆 。
马孜也是一种糯米饭 。浙江、江西、福建都有这种小吃 ， 是福建人的祭品 。阴干后 ， 适合蒸、炸、烤 。
北方人过冬至除了饺子还吃什么？人们达成共识 ， 北方人冬至一定要吃饺子 ， 觉得不管北方人有什么盛大的节日 ， 饺子都会是主角 ， 冬至也不例外 。除了吃饺子 ， 北方地区在冬至期间还会吃以下食物 。
山东滕州冬至需要喝羊肉汤 。滕州人把冬至叫做福九 ， 会在冬至前为长辈挑选羊肉之类的礼物 。家家户户都会喝羊肉汤 ， 喝羊肉汤的习俗也不仅限于北方 。还有四川冬至喝羊肉汤的习惯 ， 南方或北方归属不明 。每年冬至 ， 成都的小庙街都会很热闹 。(看到知乎上关于四川属于南方还是北方的争论 ， 四川只用一句话就说明他们在南方:四川冬天没有暖气 ， 谁TM跟我说四川是北方 ， 我急着跟谁！)
宁夏银川冬至 ， 我们会吃“脑浆” ， 其实就是羊肉粉汤 。羊肉汤加入切碎的粉和粉丝 ， 加入韭菜黄、蒜苗和香菜 ， 一锅五颜六色的羊肉汤就做好了 。羊肉粉汤的主料是蘑菇羊肉做成的羊肉粉汤 。
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