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【健康知识】绿豆汤没煮熟有毒吗,绿豆没煮开花汤能喝吗!

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今天在家里做绿豆汤 ， 但由于没有把握好时间 ， 导致绿豆没有被煮熟 ， 那么绿豆汤没煮熟有毒吗？绿豆没煮开花汤能喝吗？

【健康知识】绿豆汤没煮熟有毒吗,绿豆没煮开花汤能喝吗!

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绿豆汤没煮熟有毒吗一般是不会导致中毒的 。
绿豆是生活中常见的一种杂粮 ， 味甘性凉 ， 其中含有丰富的维生素、膳食纤维素、蛋白质、糖分、氨基酸以及多种矿物质成分 ， 没有煮熟的情况下是不会导致中毒的 。
但由于绿豆中的膳食纤维素含量较高 ， 人体又没有可以将其完全消化的分解酶 ， 没熟的时候吃可能会导致人体出现消化不良的情况；其次绿豆性凉 ， 没煮熟食用可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 对人体的健康造成威胁 。
绿豆没煮开花汤能喝吗能喝 。
很多人说绿豆没煮开花是不能吃的 ， 但其实绿豆没煮开花并不能说没有熟 ， 反而绿豆熬到刚刚熟还没有爆开的时候 ， 也就是水最绿的时候 ， 绿豆汤里含有大量多酚类物质 ， 清热解毒的作用最强 。
要是熬的时间太久 ， 那么会导致绿豆所含的各种酶会由于过热而失去活性 ， 清热解毒的功效也随之下降 ， 所以绿豆汤没熟开花也是可以喝的 。
绿豆没煮熟吃了怎么办看情况而定 。
要是不小心吃了没煮熟的绿豆汤 ， 但是自身的肠胃比较好 ， 很快就将绿豆汤代谢出去了 ， 并没有导致人体出现不适症状 ， 那么这时候不需要太担心 ， 多吃一些促进消化的食物 ， 加速绿豆汤代谢即可 。
但要是吃了没熟的绿豆汤之后 ， 身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 并且症状在加重 ， 那么这时候建议去医院进行就医 ， 避免耽误病情 ， 对自身健康造成威胁 。
绿豆怎么煮又熟又解毒具体做法如下：
1、先将绿豆拿出来 ， 用水浸泡1-2小时 。
2、将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰 。
3、之后将绿豆拿出来洗净 ， 加适量水煮 。
4、水烧开后将绿豆放入锅中.
【【健康知识】绿豆汤没煮熟有毒吗,绿豆没煮开花汤能喝吗!】5、大约煮5-6分钟左右绿豆就会变熟 ， 并且解毒效果很好 。

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