从市场里买了几个新鲜的莲蓬 , 打算用里面的莲子炒菜下饭吃 , 可是这莲子要怎么炒才好吃又有营养呢?
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新鲜莲子怎么炒好吃又营养【【健康知识】新鲜莲子怎么炒好吃又营养 吃新鲜莲子的禁忌!】1.准备适量黑木耳、鲜莲子、黄瓜 , 少量辣椒、大蒜、鸡精、盐 , 先将黑木耳泡发、洗净 , 撕成小块备用 。
2.鲜莲子去壳、洗净备用 , 黄瓜洗净切成片 , 红辣椒切碎 , 大蒜切末备用 。
3.开火架锅 , 锅热后倒适量油 , 然后下蒜末煸香 , 再将黑木耳和黄瓜下锅 , 中火翻炒3分钟左右 。
4.放入莲子和红辣椒继续翻炒至变色 , 按个人口味加入食盐、鸡精调味 , 翻炒入味后即可装盘食用 。
新鲜莲子的心可以吃吗可以吃 。
新鲜莲子的心可以和莲子肉一同食用 , 莲子芯也是一味中药 , 有清心、去热、止血、涩精的功效 , 如果本身有上火、口渴、遗精、眼痛等症状 , 在吃莲子的时候可以不去芯直接吃 , 或者将莲子芯泡水饮用 , 也能起到很好的清热降火作用 , 若是不能接受莲子芯的苦味 , 可以将莲芯去掉 。
莲子可以生吃吗可以 。
新鲜莲子是可以生吃的 , 鲜莲子生吃是较为常见的一种食用方式 , 不仅味道脆嫩甘甜 , 清香爽口 , 而且鲜莲子中还含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等多种营养成分 , 具有健脾、清热、安神等多种功效 , 生吃莲子不仅口感好 , 而且还可以最大程度的保留其中的营养成分 。
吃新鲜莲子的禁忌中满痞胀者忌食莲子中含有丰富的淀粉 , 吃起来口感粉糯 , 可如果本身就因肠胃气滞而有中满痞胀情况的话 , 则不建议吃莲子来加重消化负担 , 最好是吃流质易消化的食物 。
便秘忌食莲子入脾、肾经 , 有补脾止泻、益肾涩精的作用 , 对于脾虚泄泻、带下、遗精等疾病可以有收涩作用 , 但是如果是便秘患者食用过多的莲子 , 可能会使肠胃收涩增强 , 不利大便的排出 。
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