很多人在日常中都喜欢用柠檬干来泡水喝， 但是我买回的柠檬干放着放着就变黑了， 请问柠檬干变黑了还能泡水喝吗？
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柠檬干变黑了还能泡水喝吗不建议泡了 。
一般情况下， 柠檬干的颜色是淡黄色或者白色的， 会出现发黑的现象， 通常是由于保存不当， 导致其中的维生素C成分被空气氧化所致 。
虽然被氧化的柠檬干不会产生什么对健康有害的物质， 但往往代表柠檬干已经不新鲜了， 营养价值和口感都大大下降， 饮用起来是没有什么太大价值的， 因此不建议喝 。
柠檬干泡水还有维生素吗还有， 只不过含量比较低罢了 。
一般来说， 柠檬中是含有大量维生素C、维生素B1、B2等成分的， 但由于其中的维生素C性质不太稳定， 光和热都容易对其造成破坏 。
而柠檬干又是经过脱水处理的， 高温和冷冻都会对柠檬中的维生素C造成极其严重的破坏， 因此柠檬干中的维生素含量都会比较低 。
柠檬干泡水后可以吃吗【【养生常识】柠檬干变黑了还能泡水喝吗 柠檬干泡水还有维生素吗!】可以吃 。
柠檬本身就是一种可以食用的水果， 因此在泡水后是可以继续食用的， 而且食用下去后， 可以帮助机体补充更多的膳食纤维， 进而达到促进胃肠蠕动， 帮助食物消化吸收等作用 。
但由于柠檬干在经过泡水后， 其中的有效成分都基本被溶出， 且泡水后的食用起来的口感不太好， 往往都不太会有人去食用罢了 。
柠檬干泡水用热水还是冷水建议用温水 。
首先柠檬中的维生素C容易受到高温破坏， 而柠檬干中的维生素C含量本来就比较低了， 要是使用热水泡的话， 可能会导致柠檬干中的维生素C成分完全消失， 因此是不宜使用热水泡的 。
但使用冷水泡的话， 柠檬干中的有效成分溶出率又会比较低， 而且成分溶出的速度也很慢， 所以柠檬干在泡水的时候， 建议使用温水 。
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