薏米是一种传统的药食兼用的谷物资源 ， 那薏米和大米能不能放在一起煮粥喝呢？薏米和大米一起煮着吃能不能起到去湿气的作用呢？
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薏米和大米能放一起煮粥吗【【健康知识】薏米和大米能放一起煮粥吗 薏米和大米一起煮能去湿气吗!】可以 。
薏米和大米是可以一起煮粥喝的 ， 两者一起食用并不会产生对人体有害的物质 ， 并且营养价值很高 ， 能起到更好的饱腹感 ， 同时还具有健脾暖胃、清肠通便等多种作用 。 只是薏米的质地比较硬 ， 建议在煮粥前要单独将薏米浸泡3-4小时左右 ， 等薏米泡发之后再去煮会更容易煮烂 ， 煮出来的粥口感也会更好 。
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薏米有很好的健脾益气、利水祛湿功效 ， 将薏米和大米一起煮粥喝能加速身体的水湿代谢 ， 加速体内多余水湿的排出 ， 适合小便不利、湿气过重、身体水肿等患者食用 。 这样能加速身体湿气排出 ， 能缓解身体水肿情况 。
另外如果体内湿气较重的话 ， 在熬粥的适合还可以加入适量的赤小豆以及芡实 ， 这样就能让祛湿效果更加明显 。
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不炒熟的薏米仍然能起到祛湿的作用 ， 之所以建议将薏米炒熟之后再食用是因为薏米性质寒凉 ， 直接食用会导致体内寒气增加 ， 这样不利于脾胃健康 ， 特别是对于那些本身脾胃不适很好的人 。 但如果在吃薏米之前能先将其炒制一下的话 ， 就可以降低薏米的凉性 ， 不会加重患者的体内寒气 。
薏米不适合哪些人吃肠胃功能不佳者对于像老人、小孩等肠胃消化功能不是很好的人来说尽量少吃薏米 ， 因为薏米所含糖类粘稠度较高,质地比较硬 ， 因此如果食用过多就会增加肠胃的负担 ， 容易导致消化不良 ， 并且还会引发便秘 。
脾胃虚寒人群薏米性寒 ， 因此脾胃虚寒人群也不宜过多食用薏米 ， 不然会增加脾胃负担 ， 即使要吃也最好炒熟再吃 。
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