突然想起来， 前几天在冰箱里冻了几只螃蟹， 打算今天取出来吃掉， 但是螃蟹已经被冻死了， 请问冻死的螃蟹能吃吗？
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冻死的螃蟹能吃吗根据情况看 。
一般来说， 螃蟹在死后， 其中的营养物质都会转化为对人体健康有害的物质， 是不建议吃的， 但由于冰箱低温有抑制细菌微生物生长繁殖的作用， 螃蟹在里面被冻死的话， 一般考虑是健康的， 可以继续食用 。
但需注意的是， 如果螃蟹本身就是死的放进去冷冻， 或者螃蟹已经有出现腐败变质时， 都是不可以食用的话， 以免对健康造成危害 。
螃蟹冻久了肉会变没吗会变没 。
冰箱冷冻区的温度和湿度都很低， 而螃蟹是一种肉质十分细嫩、水分含量很丰富的食材， 在冰箱里面冻久了的话， 很容易出现蟹肉变硬， 水分析出等情况， 因此就会显的比较空 。
而且冷冻的温度， 是会将水分子凝结成冰晶的， 要是放久了的话， 在解冻的时候， 很容易导致肉质纤维被破坏， 也会显的比较空， 因此螃蟹冻久了肉是会变没的 。
冷冻螃蟹需要解冻吗需要解冻 。
螃蟹在经过冷冻后， 水分子都会凝结成冰晶， 但由于水分并不会均匀的覆盖在螃蟹上， 要是直接加热的话， 很容易受热不均， 出现有些地方先熟， 有些地方后熟的情况， 十分影响螃蟹的食用口感， 因此冷冻螃蟹是需要先进行解冻的 。
螃蟹从冰箱中拿出来后， 建议直接放置到冷藏中， 让其自然解冻， 这样对螃蟹肉质纤维的破坏较小一些， 而且有助于防止细菌微生物滋生 。
螃蟹怎么分辨坏没坏闻味道螃蟹做为一种水生动物， 只会有淡淡的水腥味， 但在变质后， 会出现腐臭的味道， 因此螃蟹可以通过味道进行辨别好坏 。
看外观【【健康知识】冻死的螃蟹能吃吗 螃蟹冻久了肉会变没吗!】正常的螃蟹背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高， 但如果出现颜色暗淡、干瘪、腐烂等情况的话， 就说明已经变质了 。
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