鸡肝是动物鸡的肝脏 。 鸡杂之一 ， 因其丰富的营养和特殊功效 ， 使得鸡肝成为补血养生的良好食物 ， 那么一天最多吃几个鸡肝呢？
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一天最多吃几个鸡肝建议50克左右即可 。
据中国营养学会的维生素A每日推荐摄入量 ， 成年男性是800ug ， 女性是700ug ， 而每百克鸡肝的维生素A含量高达10414ug ， 因此鸡肝是不必天天吃的 ， 建议每周安排吃1-2次动物肝脏 ， 每次摄入量为50克左右就够了 ， 这样对平衡人体一周的维生素A水平起重要作用 。
鸡肝吃多了有什么坏处鸡肝是营养丰富的食物 ， 其成分中脂肪含量约有16.6克 ， 胆固醇含量约有356毫克 ， 如果吃太多的鸡肝的话 ， 可能会因为胆固醇摄入过量而有高胆固醇血症的风险 。 此外 ， 肝脏作为解毒器官 ， 肝病患者吃太多的话对自身健康也是不利的 ， 因此建议鸡肝等动物内脏的食用量一定要控制在合理的进食范围内 。
鸡肝不能和什么一起同食维生素C维生素C是一种烯醇结构的物质 ， 容易被氧化破坏 ， 而鸡肝中含有的铜元素可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸 ， 使维生素C失去原有生物功能 ， 起不到应有的功效 。
西药【【健康知识】一天最多吃几个鸡肝 鸡肝吃多了有什么坏处!】鸡肝与抗凝血药物、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等药物都是不能一起吃的 ， 抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病 ， 预防中风或其它血栓性疾病 。
茶鸡肝中铁质丰富 ， 是补血食品中最常用的食物 ， 而茶水中含有单宁酸物质 ， 如果吃鸡肝的时候又喝茶的话 ， 就会降低人体对铁吸收 ， 而且还会影响人体对鸡肝中蛋白质的吸收利用 。
鸡肝和什么蔬菜一起吃最好建议和菠菜搭配 。
肝脏是动物储存养料和解毒的重要器官 ， 含有丰富的营养物质 ， 具有营养保健功能 ， 也是最理想的补血佳品之一 ， 因此吃鸡肝是为了补血的话 ， 搭配补血的蔬菜一起吃是很合适的 。
菠菜就是很好的补血蔬菜 ， 其成分中的维生素K在叶菜类中最高（多含于根部） ， 其补血原理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关 ， 两者对身体健康和补血都有重要作用 ， 搭配一起来起补血作用是很不错的 。
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