平时做菜少不了生抽这种提鲜的调味品 ， 不过买一瓶生抽少说也能用两三个月 ， 用完之后直接放在灶台上 ， 听朋友说这样不好 ， 生抽打开了容易放过期 ， 而且得冷藏 ， 不知道生抽打开了可以用几个月呢？
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生抽打开了可以用几个月根据保存的情况决定 。
1、生抽在常温下 ， 也就是温度20-25度的环境下避光阴凉保存 ， 每次用完后及时密封的话 ， 可以用半年左右 。
2、如果开封后的生抽放入冰箱冷藏室保存 ， 可以延长其食用时间 ， 能用一年左右 。
3、如果生抽每次用完 ， 没有盖紧瓶盖 ， 敞开放置 ， 直接接触空气的话 ， 生抽就容易出现沉淀、颜色发乌 ， 味道改变的现象 ， 一般放置时间不能超过一个月 。
生抽打开后冷藏吗温度高的时候需要冷藏 。
生抽是一种家庭中比较常见的调料 ， 它的主要原料是大豆、黑豆或者小麦等 ， 有着非常丰富的营养价值 ， 但在夏日非常容易产生霉变 ， 因为营养丰富的环境是细菌滋生的温床 ， 所以夏日最好将生抽密闭低温保存 。
如果发现家中的生抽瓶口出现了发霉的情况 ， 最好不要继续食用 ， 因为发霉的食物中含有大量的霉菌 ， 继续食用会导致消化道菌群混乱 ， 轻者出现腹痛、腹泻问题 ， 严重者可能引起食物中毒 ， 甚至危及生命 。
生抽变质是什么样子1、看外表大家判断生抽是否变质时 ， 可以看生抽的外表 ， 如果将油在瓶子中上层出现白色的漂浮物 ， 就说明这种生抽已经发生了变质 ， 已经产生了大量的细菌 ， 不再适合人们食用 ， 不然这些细菌就会进入人体内部 ， 伤害人体健康 。
2、尝味道可以尝一小口 ， 细细品味一下它的味道 ， 没有变质的生抽会有一种诱人的酱香气味 ， 而且口感略甘略咸 ， 而生抽变质以后 ， 它的味道也会发生改变 ， 如果品尝生抽时发现生抽的味道有些发酸 ， 就证明生抽已经变质 ， 不能再继续食用 。
3、看质地质量好的没有变质的生抽 ， 是接近黑色的黑红色液体物质 ， 它质地均匀倒在碗中轻轻摇动时不会粘在碗壁上 ， 而且能看到明显的红色 。 如果生抽变质以后 ， 就会发现它的质地比较浑浊 ， 而且倒在碗中去观看时能看到碗壁上有明显的残留物 。
生抽没开封过期一年可以吃吗不能吃 。
【【健康知识】生抽打开了可以用几个月 生抽打开后冷藏吗!】生抽和大部分的食材一样 ， 全是有保质期的 ， 若是发觉家里生抽到期了 ， 是不可以再吃的 ， 因为生抽原本便是一种发酵食品 ， 虽然放了一些防腐剂 ， 但到期以后会滋长一些对身体危害的物质 ， 服用后会发生腹痛、拉肚子、头昏等不适症状 ， 建议在选购时要看清生抽的生产制造时间以及保质期 ， 不必买邻近到期的 ， 也没有必要囤货 ， 同时将生抽买回去后还要在保质期内吃完 ， 发现到期以后要立即丢弃 ， 以免误食 。
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