想着这段时间要去外地 ， 打算买些花胶回来给爸妈吃 ， 可是爸爸尿酸偏高 ， 那么吃花胶会不会让尿酸升高呢？
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吃花胶会尿酸高吗一般不会 。
花胶是从鱼腹中取出鱼鳔切开晒干制成的 ， 一般有新做的或存放年份较久的区别 ， 一般情况下海鲜产品本身是含有一定的嘌呤的 ， 花胶是用鱼的内脏制成其自身也会有一定的嘌呤 。
但是存放较久的花胶其嘌呤可能会比新制的要低一些 ， 且花胶存放越老嘌呤越低 ， 但没有具体的数据 ， 加上花胶每次食用的量很少 ， 因此尿酸高人群吃花胶就吃老花胶 ， 这样对自身嘌呤代谢基本没什么大的影响 。
花胶哪些人不适合吃过敏人群花胶中含有极为丰富的蛋白质成分 ， 如果有对蛋白质过敏的人群食用了花胶的话 ， 可能会诱发身体出现皮疹、瘙痒、皮肤发红、腹泻、咽喉肿痛等过敏症状 。
感冒人群感冒发热期间的人群饮食宜清淡不宜过分滋补 ， 如果感冒人群食用太多滋补的花胶 ， 可能会导致病邪滞留体内不能发散外泄 ， 从而使感冒病情无法正常好转 。
花胶一人一次食用多少克合适建议15-20克即可 。
虽然花胶中含有的蛋白质、胶质等营养物质对人体有良好的补益作用 ， 但花胶不是吃越多越好 ， 因为花胶中蛋白质占比高 ， 而蛋白质进食后需要经过较长一段时间才能被人体吸收消化 。
所以如果一次吃太多花胶 ， 脾胃负担过重不能完全消化的话 ， 可能会出现腹胀、腹痛等消化不良表现 ， 所以一般建议一人一次吃15-20克花胶就可以了 。
花胶跟什么不能同食鞣酸食物 。
【【养生知识】吃花胶会尿酸高吗 花胶哪些人不适合吃!】花胶中的蛋白质极为丰富 ， 其含量可高达84.2% ， 如果和鞣酸丰富的食物如柿子、山楂、石榴、竹笋、葡萄等一起食用的话 ， 蛋白质和鞣酸会发生化学反应生成蛋白质沉淀 ， 加重肠胃消化负担 ， 出现腹痛、腹胀等肠胃不适表现 ， 此外 ， 高蛋白的花胶也尽量不要和牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同食过多 ， 以免有消化不良的风险 。
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