经常喝牛奶 ， 可以补充足够的蛋白质、钙等营养 ， 提高自身抵抗力 ， 不过冬天喝包装牛奶有些凉 ， 想着喝些奶粉 ， 不知道成人喝的奶粉能不能用开水冲泡呢？
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成人奶粉能不能用开水冲不能 。
冲调任何奶粉时都不要用开水 ， 因为这样会破坏奶粉中的营养成分 ， 奶粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素a、维生素d以及钙、铁等微量元素 ， 开水的水温很高 ， 会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块 ， 还容易使奶粉中的蛋白质变性 ， 造成营养流失 。
另外奶粉也不能用冷水冲泡 ， 否则会导致奶粉溶解不完全 ， 影响消化 ， 而且冷水泡奶粉带有奶腥味 ， 口感降低 ， 喝后容易反胃不适 。
开水泡成人奶粉还有营养吗开水泡奶粉会有一定的营养成分损失 ， 但部分营养成分还会保留 。
如奶粉中的营养物质是蛋白质、乳糖、钙、益生菌、维生素等 ， 直接用开水冲泡是会直接使蛋白质发生不可逆的变性 ， 也就是凝结现象 ， 而乳糖更是焦化分解为乳酸和甲酸 ， 磷酸钙会直接和变性的蛋白质络合沉淀 ， 使奶粉的色、香、味均在很大程度上的降低 ， 而营养价值的降低最为明显 ， 尤其是那些对热不稳定的维生素会被破坏 ， 特别是添加了免疫活性物质的奶粉 ， 免疫物质的活性也会被破坏 。
但并不是说完全没有营养 ， 大部分营养仍然在 ， 如误用开水冲泡了奶粉也还是可以放心喝的 ， 对人体健康并无危害 。
奶粉用多少度的水冲效果最好【【健康知识】成人奶粉能不能用开水冲 开水泡成人奶粉还有营养吗!】45℃到50℃最佳 。
正确的冲泡奶粉的方法步骤如下：
1、烧一壶开水并等待它冷却到五十摄氏度左右 。
2、然后再将它倒入杯中 ， 再加入适量的奶粉搅拌均匀 。
这样冲出来的奶粉无需冷却 ， 可以直接饮用 ， 而且牛奶内部所含的营养也没有被高温破坏 ， 同时先加水后加奶粉的操作方式还能有助于奶粉溶解 ， 利于牛奶的吸收和消化 。
注意：不能用未烧开的水和开水兑出来冲泡奶粉 ， 否则生水里面的细菌仍然在 ， 长期这样喝对健康不利 ， 可以兑烧开的凉开水 。
奶粉凉水能冲开是假的吗不是 。
无论真假奶粉凉水都能冲开的 ， 但把奶粉放入杯中用冷开水冲 ， 真奶粉须经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液 ， 而假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀 ， 另外还可通过以下几点鉴别奶粉的好坏：
1、试手感袋装奶粉 ， 用手指捏住包装袋来回摩擦 ， 好奶粉会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分 ， 颗粒较粗 ， 故发出“沙沙”流动声 。
2、辨颜色好奶粉呈天然乳黄色；劣质奶粉细看有结晶和光泽 ， 或呈漂白色 。
3、闻气味打开包装 ， 好奶粉有牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香甚微 ， 甚至没有乳香味 。
4、尝味道把少许奶粉放进嘴里品尝 ， 好奶粉细腻发黏 ， 易粘住牙齿、舌头 ， 且无糖的甜味；劣质奶粉放入口中很快溶解 ， 不粘牙 ， 甜味浓 。
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