羊肚菌和松茸都是属于可食用真菌类食材， 吃起来味道也都十分的鲜美， 那羊肚菌和松茸哪个营养更好呢？
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羊肚菌和松茸哪个营养好各有优点 。
羊肚菌和松茸都是属于可食用真菌类的食材， 两者都含有十分丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质， 所以两者的营养价值都是很高的， 平时适当地吃一些的话有利于人体的健康 。
但是因为目前松茸还尚未能人工培育， 所以市面上的松茸大多属于野生的， 因此相对来说松茸的价格也会要更高一些， 建议可以根据个人的口味爱好以及经济情况来进行选择 。
羊肚菌和松茸可以一起煲汤吗可以一起煲汤 。
羊肚菌中所含的成分与松茸中所含的成分并不存在配伍禁忌， 一起食用也不会产生毒性物质， 所以羊肚菌是可以和松茸来一起煲汤喝的， 这样也能为人体补充更多的营养成分 。
但是需要注意的是， 因为羊肚菌和松茸都是属于滋补性比较强的食材， 食用后可能会对人体的消化系统造成较大的负担， 所以在吃的时候也要注意控制好食用量 。
羊肚菌大的好还是小的好个头越大的羊肚菌口感越好 。
羊肚菌的大小并不能代表羊肚菌的好坏， 但是一般来说个头越大的羊肚菌， 其肉质越厚， 所以吃起来口感越好， 但自然而然价格也会要更贵一些， 所以建议可以根据个人的经济条件来进行选择 。
但目前市面上的羊肚菌也可以分为人工羊肚菌和野生羊肚菌两种， 其中野生羊肚菌虽然个头较小， 但是因为产量稀少， 而且香味浓郁， 所以价格也会要更贵一些 。
怎么看羊肚菌是好是差1、外观：对于好的羊肚菌来说， 其外观看起来一般是比较完整的， 而差的羊肚菌外观并不完整， 可能会出现断裂、分离的情况， 而且还有可能会长虫 。
2、质地：对于好的羊肚菌来说， 其质地一般是比较湿润或者比较干燥的， 并不会出现黏腻的情况， 但是对于比较差的羊肚菌来说， 其表面就有可能会带有较多的黏液 。
【【养生常识】羊肚菌和松茸哪个营养好 羊肚菌和松茸可以一起煲汤吗!】3、气味：对于好的羊肚菌来说， 其气味一般都是比较淡淡的， 带有一股自然的菌香味， 但是对于差的羊肚菌来说， 则会散发出一股霉味或异味 。
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