文章插图
【牛排煎之前要洗吗 牛排煎之前需要洗吗】1、牛排煎之前要不用洗 。
2、正规超市所购买的有包装的牛排在煎之前是不需要清洗的，其表面渗透出的红色液体并不是血水，而是牛肉当中的肌红蛋白，这是一种非常营养的蛋白质，可以在煎之前用厨房纸将牛排表面的红色液体擦干净即可 。直接将牛排放入水中冲洗，冲力很容易冲散牛排的纤维，牛排的口感会大打折扣 。另外自来水中还会有细菌，也会对牛排造成污染 。
推荐阅读
- 煎牛排用什么油好 煎牛排需要用什么油
- 上脑牛排怎么煎 上脑牛排如何煎
- 煎牛排用什么油最好 煎牛排选黄油最好对吗
- 迷迭香煎牛排 迷迭香煎牛排如何做
- 湖州牛排哪里最好吃 潮州吃牛排哪里最好吃
- 甘草煎水服用是否对升高血小板有效
- 荠菜冻之前要怎么处理
- 苏泊尔煎烤机使用 ***苏泊尔煎烤机使用 *** 图解
- 贪婪者的心愿在哪出 贪婪者的心愿
- 【养生知识】干红枣炖汤之前要泡吗 干红枣炖汤多少能熟!