文章插图
【莴笋平菇肉片怎么做 莴笋平菇肉片的烹饪方法】1、材料：平菇200克、莴笋200克、肉片300克、配料：葱段、姜片、调料：盐半勺、水淀粉两勺、胡椒粉半勺、生抽半勺、料酒两勺、一点点味精 。
2、平菇摘去根部的杂质，洗净后撕成小长条 。莴笋用刀削去外皮，切菱形片 。
3、先给肉片码味：盐半勺、干淀粉两勺、胡椒粉半勺、料酒两勺调入肉片中，搅拌均匀，腌制10分钟 。
4、锅内热油，5成热时，下入码过味的肉片快速滑炒，将葱姜片也一起丢进锅里，一起炒 。
5、倒入一勺生抽，快炒4、5下 。
6、倒入莴笋片和平菇 。快炒 。半勺盐、一点点味精，翻匀 。
7、这个时候平菇会出一点水，不需要收干，带点汤汁，肉嫩笋脆 。
推荐阅读
- 平菇蒜苗小炒肉怎么做 平菇蒜苗小炒肉如何做
- 莴笋叶的功效与作用及营养价值及禁忌 莴笋叶的功效与作用
- 香干肉片炒平菇怎么做 香干肉片炒平菇的做法
- 泡椒莴笋怎么做 泡椒莴笋的做法
- 排骨莴笋煲怎么做 制作排骨莴笋煲的方法
- 蒜茸莴笋叶怎么做 家常菜蒜茸莴笋叶的做法
- 秋播莴笋怎么育苗 秋播莴笋如何育苗
- 莴笋种子催芽处理 ***莴笋种子催芽处理 *** 是什么
- 炒五花肉片的家常做法 土豆炒肉片的简单做法是什么？
- 做好的平菇能放冰箱保鲜吗 做好的平菇可以放冰箱保鲜吗