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1、材料：嫩豆角250克 ， 瘦肉110克 ， 蒜3瓣 ， 盐适量 ， 酱油适量 ， 蚝油适量 ， 淀粉适量 ， 料酒适量 。
2、做法：
（1）用刀将豆角切成约1厘米的小丁 ， 瘦肉同样切成肉末 。
（2）将淀粉、酱油、料酒、盐适量放入肉沫里搅拌均匀 。
【豆角炒肉末怎么做 豆角炒肉末的做法】（3）热锅下油将蒜泥煸香 。
（4）豆角放下去翻炒 ， 直到豆角颜色微黄盛起来 。
（5）同样热锅下油煸香蒜泥 。将肉末放下去翻炒 。
（6）倒入酱油翻炒 。
（7）再将豆角丁倒进去翻炒 ， 倒入蚝油 ， 起锅 。
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