4如何做腌豆角家常豆角腌的 *** 如下：
1、准备一个瓦罐或者玻璃瓶 ， 洗净风干备用 。
2、把长豆角洗净控水不用去头尾 。
3、把水和盐放进锅里煮开 。
4、等盐水凉后 ， 把长豆角放进瓦罐中 ， 盐水倒在豆角上面 ， 没过豆角 ， 最上面倒入2勺白洒 ， 密封罐子 ， 上面更好压点东西 。
5、6天后就是这个样子 ， 上面的白毛越多越好 ， 这时豆角已经变黄 。
6、肉末豆角非常下饭 。
5豆角腌制最简单 *** 豆角腌制最简单 *** 是：
用料：嫩豆角 1000克、嫩黄瓜 500克、胡萝卜 1根、水 6000克、盐 200克、高度白酒 两瓶盖、花椒 适量、姜 适量 。
步骤：
1、豆角洗净 ， 晾干备用 ， 头和尾都不要掐 。
2、可以准备一些其他配菜 ， 今天看到小黄瓜很嫩 ， 就买了一点一起泡 ， 胡萝卜含糖高 ， 可以帮助产生乳酸菌 。
3、泡菜的罐子洗干净 ， 用热水烫一下消毒 ， 不能沾油 ， 把豆角盘好放进玻璃罐子 。
4、胡萝卜去皮切片 ， 姜切片 。
5、放姜 。
6、放胡萝卜 。
7、加一勺花椒 ， 增加香味 。
8、一瓶盖的高度白酒 ， 可以杀菌 ， 还可以增香 。
9、还有位置就把小黄瓜也放进去 。
10、盐均匀地撒在上面 。
11、加入水 ， 有人用放凉的白开水 ， 不嫌麻烦也可以 ， 我就是用自来水 ， 不娇气 ， 一样没问题 ， 泡过很多次了 。
12、盐水一定要没过菜 ， 让菜品完全浸泡在盐水里面 。
13、盖上密封盖 ， 可以摇一下让盐水更均匀一点 。
14、盖上盖子 ， 放到阴凉处 。
15、一个星期左右就够酸了 ， 然后可以把罐子放进冰箱冷藏 ， 保存时间可以很久 。成品如下 。
好了 ， 文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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