绵阳美食母猪壳母猪壳 _生活百科

“母猪壳”是一种体形较小的鳜鱼，为四川盐亭地区的通俗叫法，唐诗“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”指的就是它。鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，被誉为我国“四大淡水名鱼”，同时因其肉质细嫩丰满、肥厚鲜美等特点，甚至被人比成“天上的龙肉” 。

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升钟湖
本周5，升钟湖一农家乐承包人马大哥，给我们分享了10来位成都钓友上个月钓获的“母猪壳”，“总共钓了10来条‘母猪壳’，更大的只有1斤重，大多半斤左右/条。”马大哥说，“我们当地所说的‘母猪壳’个体较小，大多几两/条。”
“别小看这10多条‘母猪壳’，可是10多位成都钓友花费了2天时间才钓到的。这种鱼虽然升钟湖有，但数量极少，一年也难得见几回，更不用说一次钓了10多条。并且这鱼在我们当地能卖60元一斤，大城市的价格只高不贵。”

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"母猪壳"
难道“母猪壳”真的在升钟湖那么稀有？小编随后联系上了在升钟湖水边长大的小蒲。据小蒲介绍，“母猪壳”以前在升钟湖还是多，虽然这鱼长着一张“地包天”的脸，样子挺怪的，但吃起来特别美味。没有买卖就没有伤害，现在这鱼变得稀少了。
“小的时候经常在升钟湖见到该鱼，不过近几年越来越少了。主要是钓这个鱼的多了，前几年这种鱼在我们这儿卖30元/斤，会钓的当地人一年卖鱼钱能收入1万多。”小蒲说。

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【绵阳美食母猪壳母猪壳】那么这鱼该怎么钓？小蒲说道，虽然这鱼生活在岩石缝里，一般钓鱼方式是没法钓起来的，可以用其他 *** ,“最关键是饵。钓之前先在捉点小活鱼（虾虎鱼之类），把鱼钩轻轻挂在小鱼背脊上，再丢进水里。小鱼在水里游动，会让藏在岩缝里的‘母猪壳’产生捕食欲望，这样就能钓到‘母猪壳’ 。”