漯河美食街漯河美食

2023-02-26 生活百科

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河南交通广播“阳光美食团”
特别策划“百城百味”大型融媒体报道
帮你解锁挥之不去的乡愁

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今天我们打卡漯河美食

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【百城百味】漯河美食上榜的有：
NO.1辣条

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说到辣条
有哪个90后小时候没有吃过呢？
印象中的辣条一直都是垃圾食品
最近几年才真正为辣条正名
辣条只能是“农产品加工的零食”

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并且随着行业标准的出炉
辣条已经摆脱了“垃圾食品”的头衔
成了妥妥的网红
辣条起源于湖南
但是发扬光大走向全球的还是漯河辣条
NO.2北舞渡胡辣汤

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漯河的北舞渡镇，历史悠久
据史书记载，明、清两代
这里的商业经济达到鼎盛时期
山陕商人云集，交通便利
是个商品集散地

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西通汝洛，东下江淮，南连荆楚，北通郑卞江
南方的百杂商货，沿海芦盐水产都在这里中转
这里小吃甚多，尤其以胡辣汤最有名

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北舞渡的胡辣汤更多用的是胡椒，辣味很足
跟普通胡辣汤更大的区别应该是内容更丰富
北舞渡胡辣汤还有一个名字叫八珍汤
虽然有夸张的成分，但确实料很足
可以达到边喝汤嘴巴里不停在咀嚼的效果。
NO.3贡品麻花

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漯河的贡品麻花有200多年的历史
据说清朝乾隆皇帝南巡到黄河渡口
闻到阵风飘香

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吃完觉得香酥味美
赞不绝口
就有了贡品麻花这个名字。
NO.4临颍水煎包

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水煎包在临颍农村有时候并不直接叫水煎包
很多老乡通常叫包子或者肉包儿
河南是个水煎包大省
胡辣汤豆腐脑
都可以搭配水煎包
水煎包的名字来源于它的做法

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平时煎东西主要用油
而水煎包不仅用油
而且还加入了大量的面糊水
好的水煎包是带焦边的，
金灿灿，酥脆的。
NO.5杠子馍
【杠子馍】产自北舞渡
是舞阳最著名的小吃之一
杠子馍在河南很多炒菜馆子里都有

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底部焦黄，面香十足
原始的杠子馍用的是木头烧火
农家大铁锅蒸出来的
跟机器做的味道可不一样

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刚出锅的杠子馍香味浓郁
变凉之后放上几天
味道跟口感也不会变差。
各位吃货，本次榜单是阳光美食团的吃货团成员带来的不完全数据统计，不能涵盖所有好吃的美食……如果大家有更优质的美食线索，欢迎留言区提供哦！
关注每天中午11:00-12:00，FM104.1《阳光美食团》，解锁更多美食信息~

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编辑：风华绝代的弯弯
视频 *** ：阿木、子豪
（文中部分图片来自 ***，如有侵权请联系我们）

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