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By 如栩
用料水煮鱼料包 干辣椒 20几个香葱 5条生粉 鱼 豆芽 海鲜菇 土豆 蛋清 豆瓣酱
做法步骤
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1、鱼片加生粉、蛋清、料酒抓拌均匀
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2、豆芽和海鲜菇过会儿水，不用完全熟 。捞出备用
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3、锅中加清水、水煮鱼料包和两勺豆瓣酱，先下大块的鱼和土豆
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4、鱼块和土豆差不多时加入鱼片
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5、快出锅前放回豆芽和海鲜菇，放少量的盐（料包咸的）
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6、葱和辣椒粉用热油浇
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