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土鲫鱼肉质细嫩 ， 肉味甜美 ， 营养价值很高 ， 每一百克肉含蛋白质13克、脂肪11克 ， 并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼刺比较多 ， 用来清蒸着吃 ， 淋入藤椒油 ， 鱼刺软烂 ， 鱼肉鲜嫩 ， 清香麻爽 ， 非常好吃 。
By 明月的美食厨房
用料藤椒油 适量土鲫鱼 6条红辣椒 1个葱姜蒜 适量生抽 2勺料酒 1勺花椒 适量
做法步骤
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1、准备好所有食材 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒切碎 。
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2、鲫鱼剖好洗净 ， 加勺料酒姜丝少许盐腌制十分钟
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3、放入蒸锅蒸15分钟
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4、取出倒去碗中的蒸鱼水 ， 夹掉姜丝再重新摆上新的姜丝 ， 蒜末红辣椒
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5、锅中倒入藤椒油和花椒烧热
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6、将热油淋入鲫鱼身上 ， 听到咔磁咔嗞！
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7、加入生抽拌匀即可
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【清蒸鲫鱼的家常做法清蒸鲫鱼】8、开吃吧 ， 太香了！
小贴士鲫鱼刺多 ， 不适合老人小孩食 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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