可以短时间浸泡,但是不建议长期浸泡 。
削皮的莴笋泡水里可以短时间避免莴笋氧化,并且保持莴笋的脆嫩口感 。但是如果泡久了,莴笋中的营养会流失,而且也可能会滋生大量的细菌,导致莴笋变质 。
【削皮的莴笋泡水里保存好吗?】
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