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二宝在菜市场看到海带丝,要吃,想想还是凉拌吧,做完之后两个宝贝吃起来没完,非常成功!
By 古老的青蒜
用料湿海带 200克香醋 适量白糖 适量蚝油 少许蒜瓣 几粒生抽 少许葱油 适量
做法步骤
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1、泡发好的海带,洗干净 。
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2、锅里放水,将海带放进去,煮个七八分钟 。煮熟 。
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3、水开了之后,把沫子打掉 。
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4、煮了五分钟左右,把海带捞出来 。
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【凉拌海带丝凉拌海带】5、也不知道卖家是怎么泡发的,卫不卫生,换水再煮七八分钟 。
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6、这次没有浮沫了 。
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7、煮海带的时候剥了几瓣蒜,三个切片,三个拍碎 。
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8、调凉拌汁 。里面放了蚝油、生抽、糖 。
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9、锅小火烧油放蒜炒出香味 。
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10、将上面调的凉拌汁下锅爆锅,加水 。
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11、烧开之后,凉拌汁出锅就可以了 。
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12、海带丝煮熟之后,又过了几次冷水,准备好了 。
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13、那点蒜片放上去 。
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14、凉拌汁倒进去 。
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15、这里又加了点葱油 。
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16、就是这个,增香 。
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17、拌匀,放冰箱,泡1-2小时 。
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18、吃多少,夹出来多少,来吃 。两个女儿抢着吃,成功 。
小贴士海带还是要多煮煮,要不嚼不动 。
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