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小麦粉 ， 奶油 ， 乳酪都是能给人带来满足感的东西 ， 巧妙的融合带来潜移默化的幸福感触 分享一款好吃而且简单易做的日常基础面包 ， 空口就已经很好吃了 ， 面包体柔软有弹性放置两三天也能维持柔软度 ， 做汉堡热狗毛毛虫都没问题 ， 更是创意延伸各种馅料的万能之选！
By 莉莉美食日记
用料高筋面粉 250克细砂糖 30克半干酵母 3克盐 2克淡奶油 60克牛奶 85克黄油 20克鸡蛋 一个（约45克）馅料 奶油奶酪 70克淡奶油 200克糖粉 27克
做法步骤
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1、将除了盐和黄油以外的材料混合 ， 用顺然厨师机3档低速搅拌成团 。
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2、顺然厨师机调至1-2档搅打至可以扯出厚膜的状态 。
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3、加入盐和软化的黄油 ， 2档低速搅拌让黄油和面团充分融合 。
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4、厨师机打面至接近完全状态 ， 面团光滑有弹性 ， 因为不是 *** 吐司不需要打出手套膜 。
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5、面团分成8份不用揉搓直接团成圆形 ， 表面喷水薄薄的雾状就行 ， 温度30℃湿度75%发酵40分钟左右至1.5倍大 ， 没有发酵箱就在烤箱里放一盘热水 ， 中途更换一次 。
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6、发酵好的面团拿在手里是轻飘飘的就对了 ， 拍按面团排气 ， 再次团成圆形或者包上自己喜欢的馅料收口 ， 表面喷薄薄水雾温度37℃湿度85%发酵40分钟左右至1.5～2倍大 。
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7、面包胚表面刷全蛋液 ， 送入预热好的烤箱180℃烤制15分钟
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8、现在来准备馅料 ， 奶油奶酪软化用电动打蛋器打至细腻顺滑 ， 再加入糖粉和淡奶油继续打发至有明显的立体纹路 ， 因为加入了奶油奶酪所以比较好打发 ， 装入裱花袋备用 。
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9、面包烤好晾凉切三刀 ， 切到底部但是不要切断 。
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10、挤入香浓丝滑的乳酪奶油 ， 筛上糖粉～～咕咚…哎呀！忍不住咽口水啦 甜蜜满足 ， 幸福美好的一天 。。。
小贴士方子里用到了半干酵母 ， 因为我这里天气凉了 ， 半干酵母活性高容易发酵 ， 可以节省不少时间呢！也可以用新鲜酵母代替 ， 用量3倍 ， 耐高糖酵母与方子同等用量即可 。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【乳酪面包配料里必须含有乳酪吗乳酪面包】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。
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