有相关的研究证明，苦荞生物类黄酮所富桑色素、莰非醇和槲皮素都有抗菌抗病毒的作用，还可以对于溃疡有祛腐食生肌和消炎的功效 。
黑苦荞茶还有多种有益于人体健康的功效，可见是一种不可多得手保健茶 。
黑苦荞茶的功效
1、降三高（高血糖、高血压、高血脂）
2、可以清除身体内的垃圾，使我们的身体更健康 。
3、具有美容养颜的功效，美女们必须顶起啊！
4、可以预防和辅助治疗胃溃疡、胃酸过多等胃病 。
5、可以消脂减肥，天然健康的减肥药
6、具有防癌和抗癌的功效 。
7、能有效治疗糖尿病，不含糖，糖尿病患者可以放心饮用 。
8、可以增强我们自身的免疫力，使我们少生病 。
黑苦荞茶的作用
一、降血糖
黑苦荞茶里含有的苦荞生物类黄酮能够加快胰镶B细胞的恢复，同时可以降低血糖，改善粮耐量，所以可以治疗糖尿病及其并发症 。
二、抗癌防癌
黑苦荞茶里含有多种元素可以直接对于癌细胞有抑制作用，有多种抗癌元素也是抗癌防癌的优选药物 。
三、清除自由基
黑苦荞茶里含有苦荞类黄酮特质容易氧化，所以具有了让自由基还原的作用，从而起到清除自由基的作用，也达到了美容作用 。
四、抗菌抗病毒
有相关的研究证明，苦荞生物类黄酮所富桑色素、莰非醇和槲皮素都有抗菌抗病毒的作用，还可以对于溃疡有祛腐食生肌和消炎的功效 。
黑苦荞茶还有多种有益于人体健康的功效，可见是一种不可多得手保健茶 。
苦荞茶的功效作用
喜欢喝茶的朋友对于苦荞茶一定都是非常的熟悉的，它是一种非常有营养的茶饮，也是适合很多人饮用的茶饮 。而对于苦荞茶的`功效与作用及食用方法等的知识你了解多少呢？今天就详细的位大家介绍一下苦荞茶的功效与作用等等知识吧！
什么是苦荞茶
苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品 。
好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品 。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分 。
另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的 。
好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味 。
苦芥茶功效
据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁 。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗 。而芦丁在其它谷物中几乎没有 。
祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用 。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用 。这些作用都与苦荞麦中含有的八大营养成分有关 。
苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量 。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的“金属—硒—蛋白”复合物，有助于体内有毒物质的排除 。中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用 。
苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸 。据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用” 。
苦荞茶的作用
1、热降火、消食化滞、凉血消肿，软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用 。
2、荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效 。
3、含维生素E，它具有较强的抗氧化作用，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用 。
4、荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，让皮肤健康光泽，美容养颜 。
5、可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能 。
6、荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘 。
7、有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星 。
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