本篇文章给大家谈谈莲藕可以放冰箱保存吗 ， 以及莲藕怎样保存对应的知识点 ， 希望对各位有所帮助 ， 不要忘了收藏本站喔 。
1莲藕可以放冰箱保存吗?莲藕能放冰箱保存多久?很多人喜欢吃莲藕 ， 尤其是莲藕煨汤非常有营养 ， 总是会买很多放在家里 。那么莲藕可以放冰箱保存吗?莲藕能放冰箱保存多久?
莲藕可以放冰箱保存吗
营养医师介绍莲藕是可以放冰箱保存的 。削好的藕用保鲜膜包起来 ， 放入冰箱里 ， 这样存放可以放上好几天 。或者放在凉水里 ， 或用热水焯一下再封好存放 。莲藕更佳贮存温度为5℃ ， 经保鲜剂处理的莲藕能保险3-4个月 ， 不能低于5℃ ， 在5℃以下长时间贮存会使莲藕组织发生软化 ， 而无食用价值 。
莲藕怎么保存
1、新鲜的莲藕洗干净后用保鲜袋包装后放入保鲜层中进行保鲜存放 。
2、选择大小适当的容器 ， 把藕放进去后 ， 加清水 ， 以把藕浸没水中为宜 ， 每隔1～2天换凉水一次 ， 可保鲜1～2个月 。
3、莲藕较多时 ， 可用土坑贮存 ， 先挖一个土坑 ， 在坑底铺一层细湿土 ， 然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整的铺放一层 ， 接着在上面撒上一层细土 。再铺莲藕 。如此克叠放5-6层 ， 最上层再盖上10厘米后的细土 ， 最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可 。
干锅香辣脆藕的做法
材料：藕、腊肉、葱姜、郫县豆瓣酱、糖、芝麻(葱花)等
做法：
1、腊肉清洗干净 ， 上锅蒸15分钟后取出 ， 葱姜切碎 ， 豆瓣酱同样剁碎备用
2、藕清洗干净后 ， 刮去表皮 ， 切片后入开水锅焯熟 ， 捞出后控干水分 ， 撒入两勺干淀粉拌匀 ， 使每片藕都沾满干粉
【莲藕怎样保存莲藕可以放冰箱保存吗】 3、锅中放油 ， 油六七成热后 ， 将藕片下锅炸 ， 炸至藕片表面金黄 ， 即可捞出沥油 ， 蒸好的腊肉切成片
4、锅里油倒出 ， 将切碎的豆瓣酱放入锅中 ， 不断煸炒 ， 炒出红油后 ， 放入葱姜煸香 ， 倒入炸好的藕片一起翻炒 ， 放入腊肉片翻炒 ， 最后加入一勺白糖翻炒均匀 ， 即可出锅装盘 ， 最后撒少许芝麻或葱花装饰 。
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2莲藕可以放冰箱吗 莲藕能不能放冰箱1、莲藕是可以放冰箱保存的 。削好的藕用保鲜膜包起来 ， 放入冰箱里 ， 这样存放可以放上好几天 。或者放在凉水里 ， 或用热水焯一下再封好存放 。莲藕更佳贮存温度为5℃ ， 经保鲜剂处理的莲藕能保险3-4个月 ， 不能低于5℃ ， 在5℃以下长时间贮存会使莲藕组织发生软化 ， 而无食用价值 。
2、莲藕这种食物的原产地并不是中国 ， 最早的时候在产自于印度 ， 莲藕是可以生食的 ， 也可以 *** 成菜品 ， 药用价值也是很高的 ， 它的根茎都是可以成为滋补的药物 ， 经常的吃莲藕是可以开胃清热的 ， 还可以滋补和养性 ， 非常适合体弱多病人群来食用 。
3藕可以放冰箱吗 藕是否可以放冰箱1、莲藕是可以放冰箱保存的 。可以在冰箱里保存7-10天左右 ， 但是切开的莲藕 ， 比较容易受氧化和流失水分 ， 保存的时间也较短 ， 建议用保鲜膜包裹好 ， 再放入冷箱冷藏 ， 这样可以保存3-5天左右 。
2、莲藕性寒、味甘 ， 含丰富的营养物质 ， 尤其富含维生素C、植物蛋白、纤维素及钙、磷、铁等矿物质 ， 有较高的食用价值 ， 是秋冬应季食材 ， 通常情况 ， 莲藕适宜存放在阴凉、潮湿的地方 ， 除了可以浸泡在清水中 ， 也能放到冰箱冷藏 ， 冰箱温度较低 ， 可以有效的延长藕的保质期 。
4莲藕可以放冰箱保存吗？莲藕可以放冰箱保存 ， 也可在室温存放一周的时间 。
莲藕保存不变黑的 *** ：
1.食盐水浸泡
莲藕洗净去皮后尽快的切薄片 ， 然后尽快的放进食盐水中 ， 莲藕中含有很多的多酚类氧化酶 ， 在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质 ， 食盐水可减少水中的氧离子量 ， 避免空气和莲藕直接接粗 ， 可防止切开后变黑 。
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