鸡蛋灌饼制作方法视频教程,鸡蛋灌饼制作方法摆摊( 二 )



5、将油酥包入面团中(尽量不要漏出油酥)

6、用擀面杖轻轻擀成薄而均匀的面皮

7、电饼铛烧热刷上少许油,将擀好的面皮放入电饼铛中

8、等饼表面变色后翻面,慢慢注意饼中间的状态,待中间鼓起时,用筷子轻轻戳破饼皮

9、把打散的鸡蛋液(1个鸡蛋)从破口处倒入

10、等一面煎至鸡蛋液凝固后翻面煎另一面,待两面都煎至凝固即可出锅

11、用刷子在饼的表面刷上一层甜面酱,加入生菜和半根火腿卷起

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