炒莴笋的做法?莴笋去皮去老根部，根茎与叶洗净分开，下面我们就来说一说关于炒莴笋的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
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炒莴笋的做法莴笋去皮去老根部，根茎与叶洗净分开 。
莴笋切成菱形片，叶切成小断，蒜拍碎，干椒、朝天椒各剪成小圈 。
锅中倒油烧至4成热，下干椒、蒜小火慢慢爆香 。
旺火，下莴笋片翻炒 。
炒至莴笋变色，下朝天椒炒至断生 。
【怎样炒莴笋好吃 炒莴笋的做法】下莴笋叶炒匀，放盐、糖、白醋、鸡精调好味，装盘 。
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