参考资料来源：人民网-蒸包子要掌握六要点
参考资料来源：百度百科-和面
5包饺子和面一斤面加多少毫升的水揉多久发多久 做饺子怎么和面1、500g饺子面粉约用240g水 ， 揉至没有干面疙瘩 ， 发30分钟左右 。
2、原料：饺子面粉500g ， 水240g ， 鸡蛋一只 ， 盐适量 。做法：将饺子面粉里加入少许盐 ， 再放入一个鸡蛋清 。用凉水开始和面 ， 先加入适量水 ， 将面粉和成面疙瘩 。再将面疙瘩按压在一起 ， 用力揉面 ， 将面揉成一个面团 。再把面团上面用手蘸点水 ， 继续揉 。反复2-3次后 ， 直至面团没有干面疙瘩；用盖子盖住 ， 防止水分蒸发 ， 发30分钟左右 。发后再将面团揉至光滑 ， 然后 *** 饺子皮即可 。
6一斤面粉做成饺子要放多少水面和水比例为2：1 ， 一斤面粉需要加250g的水进行和面 。饺子具体做法如下：
准备材料：白菜 280克、香菇 3朵、面粉 500g、葱 适量、油 适量、生抽 适量、五香粉 适量、酱 适量、水 250g 。
1、面粉与水拌匀 ， 揉成面团 ， 发醒2小时 。
2、用刀将白菜和香菇洗净切丝 。
3、白菜和香菇锅内焯水 ， 盛出沥水 。
4、沥干后将白菜香菇切成末 。
5、然后加入葱末 ， 油 ， 盐 ， 生抽 ， 五香粉 ， 酱油 ， 用筷子拌匀 。
6、面团揉长条 ， 切成剂子用手按扁 。
7、擀成薄皮 ， 包住馅料 ， 包成饺子 。
8、将饺子放入锅中 ， 煮熟 。
9、煮熟后捞出 ， 这样饺子就做好了 。
参考资料来源：人民网-掌握这些小技巧 让饺子口感更好
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