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北京立夏吃扒糕、面条、夏饼、春卷等 。
1、扒糕：老北京人立夏必吃的食物就是扒糕 ， 扒糕是用荞麦面制作的 ， 味道可口美味 ， 深受人们喜爱；
2、面条：立夏时节正是小麦登场的时候 ， 北方人讲究立夏吃面 ， 寓意为庆祝小麦丰收 ， 希望可以给人们带来好运 。老北京人喜欢吃炸酱面 ， 除此之外还喜欢吃打卤面；
3、夏饼：又称为麻饼 ， 有不同的形状 ， 制作夏饼的工艺并复杂 ， 夏饼主要有甜、咸两种口味 ， 其味道香酥可口 ， 深受人们喜爱；
【北京立夏吃什么传统美食 立夏北京人吃什么?】4、春卷：春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而来 ， 其以菜肉为馅 ， 既可当肉也可当菜 ， 味道也极其鲜美 ， 并且流行于全国各地 。
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