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大葱烧海参怎么做 烧海参怎么做

生活百科

刺参是滋养佳品～尔等领会～很贵的那种～ 以是嘛 ， 就不要切碎了炒炒上桌 ， 看着就肉疼……能不许高档些？！对得起你花的钱！ 过几天会写干刺参如何发 。#世界最节约能源方便刺参发泡大法#
By 大大大大疯 【豆果美味官方认证达人】
用料
泡发刺参 4个
大葱 1根
生姜 5、6片
高汤（本人煮的骨头汤鸡汤都行 350ml
蚝油 2勺
盐 一些
糖 3勺
做法办法
1、刺参要提早泡发好 ， 这边用的泡发好的冷冻刺参 ， 果然特殊简单！
2、食材很大略 ， 越是好的食材 ， 越是不须要过多调味 ， 一切的资料不过为了提发主食品材自己的鲜香 。
3、姜切片 ， 大葱只取下部葱段 ， 切成5厘米安排的长条 。结余局部再切些小葱段备用 。锅中放冷水 ， 将一段葱和一切姜一切刺参放入 ， 煮20秒钟去腥 。这步很要害 。
4、之后将锅中去腥的水十足倒掉 ， 介入高汤 ， 连接煮20秒钟 ， 之后不掀锅盖连接焖10秒钟 。
5、另取平底锅 ， 热锅冷油 ， 大火 ， 将其他葱段放入 ， 煎至金色掏出备用 。
6、大葱段掏出之后再加点小葱段煎片刻 ， 为的是葱油更香 。随后将之前煮刺参的高汤十足倒入平底锅 。
7、将海加入入 ， 连接煮 ， 功夫用勺子将锅里的汤汁往刺参背上浇一浇 。
8、煮到差不离收汁了 ， 将小葱段都捞出来扔掉 。（哎哟你留着拌饭吃也罢啦 ， 我写菜谱必需壕一点 。）刺参捞出来装盘 ， 汤汁中介入蚝油、盐、糖 ， 大火收汁 。
【大葱烧海参怎么做烧海参怎么做】9、结果将汤汁浇在刺参上即可 。
10、加一坨米饭就爽歪歪了 。
小贴士
1、之前刺参的一切操纵不行加盐 。2、汤汁调味时 ， 糖确定要多放点！
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