很多伙伴都很爱好吃豆成品，那些豆成品都特殊好吃，并且很养分，很安康，豆腐衣即是那些豆成品中的一种，豆腐衣的很好吃，豆腥味很小，以是很多人都更加爱好吃，即日就来用豆腐衣跟大师瓜分一起更加好吃的美味，豆腐衣凉拌菜 。做出来之后酸甜开胃，洪亮美味，一致是豆腐衣更佳吃的做法了 。那么接下来我们就一块去看一下这道豆腐衣凉拌菜毕竟是如何做出来的吧 。
【豆腐衣凉拌菜】
【创造食材】豆腐衣，胡莱菔，木耳，大蒜，果儿，食用油，白糖，生抽，陈醋，鸡汁，花椒油，芫荽
【创造办法】
1、即日要教大师的美味是一起用豆腐衣做出来的凉拌菜，豆腐衣凉拌菜 。先来把做豆腐衣凉拌菜须要用到的资料十足筹备好，开始要筹备的是豆腐衣，筹备1~2张豆腐衣即可，而后再筹备一根胡莱菔，之一小学把木耳，7~8瓣大蒜，三个果儿，过量的食用油，白糖，生抽，陈醋，鸡汁，花椒油和一颗芫荽即可 。将那些做豆腐衣凉拌菜须要用到的资料十足筹备好了之后就不妨发端它的烹调了 。
2、我们先来把筹备好的木耳浸泡上，将木耳放到一个大碗中，而后介入过量的温水浸泡 。木耳大约浸泡20~30秒钟安排就不妨实足泡发了 。木耳浸泡上之后我们再来处置一下豆腐衣 。将筹备好的豆腐衣放到案板上，先将其折叠起来折成一个长条，而后再用刀切成细丝，细丝的宽窄更佳在0.5公分安排，如许吃起来口感好并且还简单入味 。
3、豆腐衣切完之后我们将其放到一个小盘里备用就不妨了，接下来再来切一下胡莱菔，将胡莱菔荡涤纯洁去掉外皮，而后切成裂片，再切成细丝，把切好的胡莱菔细丝放到一个盘中 。比及我们的胡莱菔切完之后，木耳也差不离仍旧浸泡好了，将浸泡好的木耳荡涤纯洁，去掉根蒂，而后沥干潮气放到案板上 。
4、把木耳切成木耳碎放到盘中备用，而后再把大蒜拍一下，尽管拍得碎一点，切成大蒜末放到一旁备用 。果儿打到一个小碗中搅散，而后放到一旁 。接下来起锅烧油，锅中国石油公司热之后把果儿液倒进去煎一下，煎成薄薄的果儿皮，果儿皮煎熟之后我们将其放到案板上，用刀切成条，切完之后放到一旁备用 。
5、锅中烧上一锅沸水，而后放入豆腐衣焯水 。豆腐衣焯一下行不妨去除它的豆腥味，大约焯水两秒钟即可，功夫到了之后捞出来，把胡莱菔丝和木耳放进去焯水一遍，功夫同样是两秒钟，功夫到了之后将木耳和莱菔丝十足捞出来放到一旁待用 。
6、将豆腐衣放到一个大碗中，而后把胡莱菔丝和木耳碎十足放进去，再把蛋皮，蒜末放进去 。接下来发端调味，向内里介入两勺白糖，一勺生抽，一勺陈醋，小批的鸡汁，再浇上烧好的花椒油，放上芫荽翻拌平均就不妨吃了 。
【小贴士】
1、豆腐衣要切得略微细一点，不许太粗 。
2、烧花椒油的功夫要把过剩的花椒十足捞出来不要 。
好了，即日的美味就和大师瓜分到这边了，欢送大师收看大叔食记，这边为你供给安康甘旨的菜谱、烹调本领、做菜本来很轻快！爱好的伙伴不妨给我点个免费的赞，感谢您的扶助！
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