嗨@大师好！我是“小猫爱灶间”的小猫 ， 即日又和大师会见了 ， 瓜分生存、瓜分美味、瓜分痛快！即日小猫给大师带来的是一个“白面发糕”的做法 ， 这是一个口感疏松暄软 ， 甘甜美味 ， 特殊地好吃的面食做法 ， 是一个小儿童更加爱好的一个小甜点 ， 即日把它瓜分给大师 ， 假如爱好的话 ， 不妨试一试 。
发糕即是用白白面、玉蜀黍面、大米面等介入白糖、水拌和成面糊 ， 发酵好蒸制而成 ， 用各别的粉面加上各别的食材 ， 做出的发糕就有各别的口胃 ， 以是发糕做法就分红很多种 ， 大师不妨按照本人的爱好来做 ， 做出本人爱好的口胃 。
对于发糕我部分觉得和包子没什么两样 ， 然而从做法上去说 ， 发糕要更大略少许 ， 由于蒸包子要会和面 ， 要领会和面包车型的士手法和本领 ， 还要领会如何发面 ， 也即是说蒸包子 ， 步骤很多 ， 即使一个步骤没有做好的话 ， 城市感化反面的制品 ， 要么卖出入 ， 要么口感差 。而发糕就各别了 ， 做起来特殊简单 ， 只须要拌和好面糊 ， 放在蒸锅上蒸熟就好了 ， 吃起来比包子更软 ， 和蛋糕一致了 。本人发觉我越发爱好吃发糕 ， 底下我就用普遍的白面来和大师瓜分一下发糕的做法 。
——【白面发糕】——
【创造资料】：白面200克、白糖20克、果儿2个、酵母3克、葡萄干1小把
——创造本领和办法——
【大米白面发糕怎么做白面发糕怎么做】【办法一】：取一个面盆 ， 打入2个果儿 ， 再放入白糖20克、酵母3克 。
【办法二】：而后用筷子拌和 ， 把果儿打散 ， 拌和平均 ， 把白糖和酵母搅化 ， 而后放入少数碗温水 ， 拌和平均 。
【办法三】：拌和平均后 ， 放入200克安排的白面 ， 边倒边搅 ， 让蛋液和白面充溢融洽 ， 拌和成面糊 ， 和老酸奶浓稠差不离 ， 而后盖盖放入和缓的场合发酵1个钟点 。
【办法四】：面糊发酵至2倍大 ， 放入一些葡萄干 ， 而后用筷子拌和一会 ， 把气泡消掉 。
【办法五】：筹备一个小碗 ， 用刷子在碗里边刷上一层油 ， 而后把白面放入小碗 ， 差不离八分满就不妨 。
【办法六】：把面糊冷身下锅 ， 盖上盖再醒发15秒钟 ， 而后在面糊上摆上几个葡萄干 ， 开大火烧开 ， 用中火蒸25秒钟安排 。
【办法七】：面糊蒸25秒钟后关火焖5秒钟 ， 掏出来装盘上桌就不妨吃啦！
——烹调小贴士——
即日和大师瓜分的“白面发糕”就创造实行 ， 蒸好的发糕滋味疏松暄软、甘甜美味 ， 更加好吃过瘾！是女子和儿童爱好的的小甜点 ， 比面包和蛋糕好吃 ， 做法也很大略 ， 本人在教做 ， 无任何增添剂 ， 甘旨又好吃 ， 爱好吃发糕的都本人发端创造吧！即是创造的功夫要提防这几点 。
（1）面糊确定要拌和好 ， 牢记不要一次性倒入白面中 ， 要分次倒入 ， 这么做不妨控制好面糊的浓稠度 ， 调好的面糊确定是浓稠的 ， 然而不许很稀也不许很干 ， 太干就成包子了 ， 太稀蒸的功夫不简单伸展 ， 普遍和老酸奶差不离就好 。
（2）在蒸之前确定要二次发酵 ， 放在温水锅中十五秒钟就不妨了 ， 过程二次发酵做好的发糕口感越发精致柔嫩 。
（3）挥发糕 ， 确定要全程大火 ， 不许从来安排火候 ， 以是锅里的水一次性加多点 ， 若火候不够 ， 功夫不到的话 ， 发糕就很简单粘牙 。
（4）发糕蒸熟后 ， 关火焖5秒钟 ， 而后翻开盖子 ， 以提防蛋糕中断 。
之上实质是我和大师瓜分的“白面发糕”的做法 ， 蓄意对大师有所扶助 即日就和大师瓜分到这边 。欢送大师关心“小猫爱灶间”举行保持 ， 我会每天城市为您革新美味做法和本领 ， 即使您有任何的看法或倡导都不妨鄙人方指摘和我互动 ， 小猫极端感动 ， 即使您爱好小猫的瓜分 ， 就转发 保藏 点赞扶助一下吧！您的每一个赞 ， 都是小猫连接全力的能源！感动扶助 ， 戴德伴随！咱们来日再会！
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