马三洋芋片
地址：通渭路79号
营业时间：11:00-21:00
洋芋就是土豆的意思 ， 用机器削得非常薄非常整齐的土豆片 ， 4毛钱一串 ， 十串起卖 。刚断生的土豆每片都是那种脆脆的口感 ， 吃起来很过瘾 。
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除了招牌的洋芋片 ， 豆皮也很好吃 ， 蘸水的味道差不多 ， 感觉这个蘸水是红油辣子加卤水兑出来的 ， 很好吃 ， 又辣又鲜 ， 蘸鞋底都能好吃的那种 。
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觉得辣的话可以搭配这边的特色胡萝卜素饮料一起吃 。他家宽粉我觉得一般 ， 不太入味 。炸火腿肠好吃 ， 是小时候自己在家里炸的那种感觉 ， 外面炸出脆脆的壳子里面带点空心了的那种 。
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再回首
地址：木塔巷菜市场正对面
营业时间：7:30-20:30
兰州地道的老字号小吃店 ， 最早以酿皮闻名 ， 后来店里逐渐增加了很多当地的特色小吃 。价格便宜 ， 味道都不赖 ， 一站式吃遍兰州小吃就选他家吧 。
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招牌酿皮有两种 ， 高担酿皮口感比较粗 ， 水洗酿皮比较顺滑 ， 调味差不多 。麻酱浓厚 ， 辣子很香 ， 属于每桌必点 。招牌肉馅饼也不错 ， 外皮酥脆 ， 里面的馅不多但胜在比较鲜嫩 。
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灰豆子是甘肃的特色 ， 用蓬灰和豌豆加上白砂糖熬煮出来的粥 。煮得粘稠细密 ， 绵绵沙沙的 ， 有些碱味 ， 可能有人接受不了 ， 可以几个人买一碗尝尝味道 。
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放哈咖啡
地址：正宁路217号
营业时间：10:30-23:00
这是兰州本地的茶饮品牌 ， 现在已经做成连锁的了 。“放哈”是放下的意思 ， 说是咖啡 ， 但其实不是严格意义上的咖啡厅哦 。他家最有名的是甜醅子奶茶 ， 算是这一品类的创造者 ， 属于来兰州必喝的那种 。
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甜醅子有点类似米酒或者醪糟 ， 用西北特色的莜麦或者青稞类发酵 *** 而成 。但和糯米做的甜酒有一定的区别 ， 主体比甜酒耐嚼 ， 酒味芳香浓郁 ， 无论是在冬天还是在夏天吃甜醅子都是一种享受 。
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▲ 甜醅子
而且他家定价特别良心 ， 15 块钱1000毫升的奶茶你见过吗？如果想选择奶味更加浓郁的 ， 可以选择鲜奶做的 ， 份量小一点 ， 但是完全够喝了 。
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▲ 图自 大众点评@小李吃吃吃
不爱喝奶茶的还可以换其他的茶底 ， 兰州特色的三炮台茶底可以尝试一下 ， 甜度建议选择三分糖就可以了 。
裴阿福杏皮茶
地址 ：大众巷东丽大厦一楼15号
营业时间：10:00-22:00
杏皮水也是甘肃特色的饮料 ， 和酸梅汤有点像 ， 但是比个人感觉酸梅汤好喝 。这家也是兰州的老字号了 ， 本地人从小喝到大 。
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喝得出来不是那种调料勾兑出来的味道 ， 而是实打实用杏肉熬出来的天然果味 。酸酸甜甜的 ， 里面有很多果肉 ， 可以边喝边吃 。建议买加杏肉杏皮茶 ， 喝起来非常浓郁 ， 超级满足 。
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喜欢吃杏肉的还能单买杏干 ， 吃起来不粘牙 ， 不齁嗓子 。在附近吃饭的人都会先来买一杯杏皮水带着 ， 解腻又解辣 。
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