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【新鲜莲子吃生的好还是煮熟吃好 莲子生吃和熟吃功效有啥区别?】莲子生吃和熟吃的区别没那么大 ， 只不过新鲜的莲子的味道可能有一点点发苦 ， 熟吃莲子可能没有这一种味道 ， 莲子很适合用来煲粥喝 。熟食莲子可以把它磨成粉泡水喝 。
莲子有很好的滋补作用 ， 它享清芳之气 ， 得稼穑之味 ， 乃脾之果也 ， 有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效 。不仅有助于缓解失眠等 ， 对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说 ， 莲子还可以通过补肾增强免疫力 ， 达到润肺的效果 。莲子有红白之分 ， 红莲子口感较硬 ， 但补肾、补血效果更好 。白莲子口感香糯 ， 健脾的功效更强 。大家比较熟悉的莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法都是很有补益效果的食疗方 。此外 ， 用莲子芯泡茶去心火效果也不错 。
莲子的营养价值较高 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ， 莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富 ， 能帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢 ， 并维持酸碱平衡 ， 对精子的形成也有重要作用 。
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