阴凉干燥保存
霉菌喜欢在温暖潮湿的地区生长发育 ， 在水分子活动较低的地方 ， 霉菌基本没有活性 ， 不会生长繁殖导致食物出现变质 ， 因此可以将鹅蛋干燥保存 ， 放在阴凉处即可 。
冰箱保存
在低温环境下 ， 绝大多数的细菌微生物的生长繁殖速度都会放慢 ， 而冰箱基本维持在4-8度左右 ， 属于低温环境 ， 因此将鹅蛋放进冰箱冷藏保存 ， 可以防止出现发霉的现象 ， 延长保存的时间 。
【怎么防止鹅蛋发霉】
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