土豆丝焯水用热水吗土豆丝焯水用冷水还是热水 _生活百科

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土豆丝焯水用冷水还是热水通常情况下给土豆丝焯水时都应让它开水下锅，大约两分钟之后土豆丝中的淀粉就会被去除，这样就能达到使土豆丝的口感更加爽脆的目的。
我们在给土豆丝焯水之前，还可以把它放入水中浸泡一段时间，然后再用清水对它进行反复冲洗，这样也可以有效的去除土豆中的一部分淀粉。

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