【鸡蛋饼怎么做又软又好吃鸡蛋饼】一碗面粉俩鸡蛋，不发面不饧面，两分钟做早餐鸡蛋饼，太简单了
鸡蛋饼最简单做法，一搅一烙、30秒一张，五分钟搞定全家早餐
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早餐吃什么省时省力、又能保证一天的营养？首当其冲鸡蛋少不了，但是光吃水煮蛋未免过于寡淡，也不够饱腹 。今天，就给大家分享一款我平时爱吃的早餐鸡蛋饼，不用发面、不用和面，筷子一搅三十秒就能烙一张，五分钟就能解决全家人的早餐 。
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烙出来的饼柔软清香，这里我只配了一些葱花，你在家做的时候也能加一些胡萝卜丁、虾米来增加营养，自己动手做，不含任何添加剂，营养又安心 。希望在短时间内解决早餐的朋友，不妨跟着学一下吧 。
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【鸡蛋饼】
之一步：调糊
把小葱洗干净，切成葱花 。准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，再放入适量的面粉 和适量的清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成能够拉丝的面糊，注意面糊不要太稠、不要有面疙瘩，以免烙饼的时候摊不开 。
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然后淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌匀，就能开始烙制了 。
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第二步：烙制
把锅烧热，不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅，把面糊摊成薄饼 。
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尽量让锅的周围受热、以免烙糊 。饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面 。
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就这样保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅，把所有的面糊都烙成小饼，放在盘中备用 。
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第三步：摆盘
切一点葱白和黄瓜段放在盘中，烙好的饼叠成三角块也放进去，再准备一点自己喜欢的蘸酱，美味即成 。
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阿飞有话说：
1.面糊要调的稀一点，摊出来的饼更薄，口感更好；
2.煎饼的时候尽量让锅的周围受热，因为饼比较薄，直接让锅底受热的话，容易烙糊 。
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好了，这道简单营养的小葱煎鸡蛋饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧 。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
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