大年初一各家家长一般不出门，他们要在家里接受族人和邻居后辈上门拜年 。因而，年初一的串门拜年活动主要是年轻人和小孩去 。族人与邻里间的串门拜年不需要礼品，只需在别人家大门口燃放一小挂鞭炮，意为通报对方“有人来拜年了” 。该家家长必迎出来接待，拜年人高喊：“叔叔，拜年 。婶婶，拜年” 。主人与客人一般行拱手礼 。旋即，在主人陪同下于厅堂喝茶和饮酒，餐桌上各种甜点食品用大盆小碟装着悉数摆满一桌，现在物质丰盛，各家食品竞奇斗艳，都把更好的食品摆上来 。还有就是喝酒，不管是谁，有没有酒量，一杯酒是一定要喝的，否则主人会说你看不起他 。这样各家各户拜下去你想不醉都难，所以，大年初一这一天，村道上常常可以见到喝得东倒西歪的拜年人 。族人和邻居之间拜年极少有在别人家吃饭的，但是，一碗米粉是一定要吃的 。这碗米粉必定有两个煎蛋和一些肉片，煎蛋可以推辞不吃，米粉和肉片一定要吃一点，否则这家的主妇会说你嫌她做得不好，所以“酒足饭饱撑得慌”是拜年人的共同感受 。拜年人最开心的收获就是红包，初一邻里之间的拜年家家户户都会发红包，少则一元多则十元，数额不限，谁也不计较 。在一户人家拜年一般不超过半小时，村庄大的你的赶紧拜，有的家庭儿女多就分头拜，力求在初一全部搞掂 。结束一家临走时互相说些吉利话：“今年方方得利，四季发财”，等等 。
大年初一的饮食没有特别讲究，鸡鸭鱼肉而已 。但有的人家会做一顿斋饭，这实在是科学的用餐 。你想一想，这连续两天的高脂肪高蛋白饮食，打着饱嗝都是酒肉味，此时来个清谈的斋饭，真是更好的饮食调节，值得提倡 。炎陵客家人做的年糕堪称一绝，细嫩滑溜，如果在客家村庄过年，就这个食品特殊，其他习俗都一样 。
大年初二开始去远地的亲戚拜年，新年之一次出门叫出行（念HANG）拜年 。要求过程顺利，心情愉快 。丈人、舅舅、姨妈、伯伯、叔叔、姑姑是之一目标序列，再疏一点的表亲戚可安排在初四以后 。特别隆重的是新出嫁的女儿女婿来娘家拜年，俗称“回门”，那是相当讲究 。早早的家人就在盼望，女儿女婿快到村前时，村头打望的小孩飞跑回来报告，家里长辈都走出家门数十米远出来相迎 。女儿女婿挑着满满两箩筐的礼品走来，家人接下担子，父母领着女、婿进入家门，门口鞭炮大作，迎接回门的不但有自家的父母弟妹，还有伯娘叔婶人等 。屋里炭火红旺，暖意融融，女、婿一起向家人一一呈上红包，然后入席吃蔬果点心，喝姜糖茶，接着上煎蛋汤粉 。用毕，入房烤火，不久就是用餐，席面上的除了自家人还要邀请附近的近亲过来作陪，少则三四桌，多则七八桌，中餐是最丰盛的“十碗荤”，晚餐是“炒盘子”，一般都是六个冷菜，十个热菜，小平碟装着，不是很满，但是很考究，突出色香味 。回门也是考验女婿酒量的时候，陪吃的人轮番敬酒，新女婿百分之百要醉倒，此时女儿都来护郎君，替他喝酒，到了这个份上家人自然不会让自家姑娘为难，敬酒浪潮于是平息 。
回门还要接受五福之内房份亲戚的请吃，那叫“请回门” 。娘家这边的亲戚都要吃遍，哪天去哪家都预先已经排好，你要不去的话那是大不敬，因此之一次回门往往要持续到正月十五才能回去 。第二次回门是女儿生之一胎后回娘家拜年，不过隆重程度稍逊于之一次回门，至于以后的拜年就渐渐的平淡了，常态化了 。以后儿女大了，以前的新姐夫变成了现在的老姑父，原来新姐夫给丈人拜年变成了外孙给外公拜年，所以人们说“撑死的新姐夫，饿死的老姑父”，时过境迁而已 。
在以前物质条件差的年代，请回门客的宴席有些节省的做法和席间不成文的规矩，比如，山区不宜养鱼，所以鱼贵，且购买不方便，遂有“木鱼”一菜， 即用一樟木雕刻成鱼状，置一盆内，上覆红辣椒粉、豆豉、姜丝，和油酥鱼无异，惟妙惟肖 。尽管主人殷殷相劝客人吃鱼，但是大家都知道这个鱼是不能吃的，也不好说这个是木鱼，只能诺诺应承“有菜有菜，吃了吃了” 。现在，物质丰富了，交通也方便，天南地北的特产都可以买到，如今请客的宴席已经今非昔比，我只希望家乡的“十碗荤”要保留下来，当然其中有些菜式可以改动，比如那个“顺碗肉”就可以减量，建议取消那团在碗边的十块围子肉，因为量太多，浪费 。
正月初六以后拜年渐近尾声，有民谣称“拜年拜到初七八，豆腐渣都冒（没）的唊（读QIA,意同吃）” 。正月十五是元宵，家乡那边没有什么节庆民俗，只是家家户户做包饺，就是用干红辣椒丝、蒜叶、腊肉、油豆腐等一起炒熟做陷，外包米粉皮，做成三角状或半月状，蒸熟吃，特点是香气浓，味道足 。过了正月十五，就开始下地干活了，修渠道，平整田坎，新一年的农事就开始了
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