大家好，关于过年香满屋！很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于满屋香气四溢的知识，希望对各位有所帮助！
1香气飘满屋,简单美味,色香肉嫩,道道都值得尝试的家常菜有哪些？水果鸡
原材料：鸡脯肉、菠萝蜜、草莓苗、炸鸡粉、米酒、番茄沙司、白米醋、白砂糖、冷水、食用油、干淀粉、小麦面粉、作法：1、菠萝蜜切成小块，用盐水泡20min 。2、鸡脯肉切成丁，加入米酒和鸡精粉抓匀，腌渍15min进味 。4、草莓苗对半分割开 。
连藕炒腊肠
?提前准备食物：连藕，香肠，青线椒，小米椒，大蒜，生抽酱油，耗油，食用盐，白砂糖，木薯淀粉 。作法流程：1、连藕得用刀子刮去表皮，再切成片，随后清理干净 。水对外***锅中绰水2min，捞起来过一遍冷水，再捞起来沥干水分预留 。2、青线椒和小米椒清洗切角成段，香肠切成片 。3、起锅烧油，放进大蒜翻炒出香味，再倒入连藕炒匀，添加生抽酱油、耗油和香肠，炒匀 。4、煸炒1分钟，倒进青线椒和小米椒，添加食用盐和白砂糖，迅速炒匀 。5、煮至朝天椒断生，添加一点水淀粉勾芡，煸炒两下就可以出锅了 。
荞菜炒荷兰豆
1、荷兰豆清洗择去两端丝儿；2、荞菜清理干净，去头顶部须根，把荞菜切割成和荷兰豆长短一样的段；3、凉锅下油，油热了剁碎的大蒜瓣往下压进行爆香，蒜香味一出将荷兰豆倒锅里煸炒；4、荷兰豆炒成色调变深棕色，就倒进荞菜迅速煸炒；5、放进盐炒匀，放进一点点水，等荞菜都炒软之后就可以了 。5、碗里加入番茄沙司、白米醋、白砂糖和1汤勺冷水充足搅拌 。6、取一些炸鸡粉，让每一块鸡脯肉都裹补粉，锅中油烧六成热，将黑椒鸡块逐一放进炸至金黄捞起来 。7，再度开走红，油轻度起烟时放黑椒鸡块再炸至香酥 。8、锅中留底油，放进盘子里兑好的调料汁 。9、中小火等到出泡后，加入用1汤勺干淀粉和芡粉，熬至全透明发光 。10、倒进炸鸡柳、草莓苗和菠萝蜜迅速煸炒两下，至匀称挂到汁就可以 。
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2炎陵的过年习俗我来说说炎陵县过年的习俗吧 。炎陵县在罗霄山脉东麓，居民中40%是五百年前来自江西的移民，50%是来自梅州和赣州的客家人，10%是其他人等 。湘赣边界十几个县的主要文化基因都来源于赣江文化，基本没有宗教信仰，民间节日没有什么统一的祭祀活动，要祭拜的神灵就是自家的祖先 。由于处在大山深处，传统习俗保留的比较好，这里，我把过年的习俗写来与各位分享 。
过年其实从腊月二十四就开始了，做粉丝、炸米果、杀年猪、办年货、搞卫生、洗家什，家庭主妇忙碌起来了，村湾里开始响起鞭炮声、杀猪声，这一切都告诉你：春节就要来了 。
大年三十一早是杀鸡，年猪一般前一两天就杀了，塘鱼也已经备好，所以以猪肉为主的菜式等到这天杀鸡以后就基本齐备了 。除夕之一顿是早餐，就是把鸡、猪肉煮一大锅，煮熟后捞起，锅里的肉汤就煮自家做的米粉丝（现在一般是买的粉丝或面条） 。那煮熟的肉、鸡切块，拌些佐料，大盆大碗的盛着端上餐桌，煮好的粉丝也端上桌，真是满屋飘香 。用餐前要放长串鞭炮，然后家长点三炷香，敬请列祖列宗回家一起过年 。礼毕，全家人一起吃除夕早餐 。
第二顿就是团年饭 。非常讲究，一般都是十个菜式，全荤菜，所以叫做“十碗荤”，都是更好的，饭前也要放鞭炮，家庭最长者坐首席，晚辈向长者敬酒，家庭一切怨言都不提，严肃的父子关系也焕然轻松，互敬互爱，一片祥和之气 。此后，男人们走出屋外与邻里打牌聊天，女人要给添了丁的亲戚邻居送年饭，就是半碗饭上面四块肉，再放一个装着压岁钱的红包 。别人收到年饭一般回赠一些自家做的点心小吃 。
年夜饭一般也是“十碗荤”，不过，因为前两顿吃得太多，所以象征意义更多一些，吃饭的时间也比较晚，都在掌灯以后 。饭后，家长派压岁钱，18岁以后的成年人一般不享受压岁钱 。然后看电视，喝点茶，吃点小吃，家长用纸给那些幼童擦嘴，说是擦 *** ，这样小孩即使童言无忌说了什么不吉利的话也没有问题 。子夜12点放鞭炮迎接新的一年到来，此时家长一般都睡了，年轻人放鞭炮后才睡 。
大年初一要早起，一般天刚亮即起，主妇生好了炭火，热好了米酒，年糕、米果、水果、糖果摆满一桌，早餐也以年糕、米果为主，全家人从各个睡房齐聚厅堂，父母接受儿女拜年，其实也就是一句话，其他任意发挥：“爸爸妈妈向你拜年！今年身体健康，多赚点钱，也多给我一点零花钱” 。互致祝福，然后放鞭炮，用餐 。江南地区，每个村庄都以一个姓氏为主，都隶属于一个宗祠，有紧密的血脉关系，辈分层次井然有序 。因此，在文革前，大年初一早餐后各家各户都要到家族祠堂里一起聚集拜年 。那个活动非常有意思：家家户户扛着桌子凳子，带上酒水酒具和各种小吃，扶老携幼来到宗祠团拜，大堂和堂外坪场上几十桌甚至上百桌排列摆放，鞭炮和喧闹声把气氛搞得十分热烈 。每年活动一般是各家各户轮流主持，主持人首先要大家向列祖列宗敬酒，然后说些新年期望的吉利话，各家互动敬酒，互相拜年祝福，然后渐次散去 。
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