3成都有哪些特色小吃？之一对夫妇的肺片，主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，经过精心腌制后，再仔细切片 。它们色泽艳丽，鲜嫩可口，麻辣鲜香，非常开胃 。
第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜 。
第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名 。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香 。
四炮和三炮主要是糯米做的 。它们又甜又软，甜而不腻，非常好吃 。
五龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑可口，汤浓白 。寓意，龙虎飞跃，吉祥如意，生意兴隆 。
4成都最有名的特色美食 成都最有名的特色美食
成都最有名的特色美食，中国的很多的城市都有着很多很美味的食物，其中成都的美食就是非常出名的，很多人都非常喜欢成都的美食，甚至很多的外国人也很喜欢，以下分享成都最有名的特色美食 。
成都最有名的特色美食1
1、夫妻肺片
夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜 。夫妻肺片由郭朝华、张田政夫妻两人创立 。以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片 。*** 精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常开胃 。2018年“夫妻肺片“被评为四川十大经典名菜 。
2、龙抄手
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜 。龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为成都名小吃 。。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法，北方一般叫馄饨 。抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名 。
龙抄手的得名并非老板姓龙，而是创办人在“浓花茶园”商议店名时，借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号，寓意“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆” 。
成都的“龙抄手”迄今已有70余年的历史了 。全年总营业额达创纪录的4000余万元 。“龙抄手”于1995年被授予“中华老字号”称号 。
3、兔头
兔头是一道以兔子头为主要食材 *** 的一道川菜，是成都著名小吃，很多外地游客慕名而来 。吃兔头很有讲究，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破 。啃兔头，需要动用口、唇、舌才能品出兔头滋味的妙处来 。
首先啃兔脸颊，嘴唇一吸，舌头一舔，就到了嘴里，然后吃兔舌头，柔软中带着韧脆，最后仔仔细细吮吸一遍骨头，这才算是啃干净 。兔脑花用力吸，跟嫩豆腐脑一样美味 。
4、串串香
串串香，是四川成都的特色传统小吃之一，也是大众化的平民小吃，串串香又称为小火锅 。“串串香”指的是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃 。串串香风味浓郁、菜品丰富、种类繁多，价格便宜而深受大众喜爱 。
5、冒菜
冒菜起源于成都，是更具有四川特色的传统小吃 。冒菜以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材 *** 而成的菜品，味道麻辣鲜香，得常好吃 。
6、担担面
担担面是四川省成都市的一种著名的传统小吃，属于川菜，因常由小贩挑担叫卖，由此得名 。担担面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，俗称“天下之一面 。”
7、三大炮
三大炮是四川省成都市的一道传统小吃 。主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮” 。三大炮香甜软糯、甜而不腻，非常好吃 。
8、钟水饺
钟水饺古名为“水角”，是四川省成都市的一道传统小吃 。最早创始于光绪十九年，钟水饺因甜红酱油而成就了独特的风味 。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸、味美可口 。
9、甜水面
甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃 。因为重用酱油，口味回甜而得名 。面条很粗，入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，味道微甜，微辣，吃进嘴里唇齿留香 。
10、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，也是四川十大经典名菜 。因为豆腐又麻又辣，老板娘又叫陈麻婆，所以这道豆腐菜就叫陈麻婆豆腐了 。麻婆豆腐将川菜麻辣味型的特点展现得淋漓尽致 。虽是一味家常小菜，却远传国外 。
成都最有名的特色美食2
一：三合泥
三合泥是四川成都的传统风味小吃，以前在成都很多地方都能买到，但是如今已经渐渐绝迹于都市生活了 。三合泥是用大米、糯米和黄豆为主料精心 *** 而成的甜点，虽然看起来不好看，但是口感柔滑软糯、酥香油润，别具特色 。在锦里还能见到这种手艺，还能买到地道的老味道 。
推荐阅读
- 成都哪个博物馆比较好，成都博物馆和四川省博物馆哪个值得去？
- 掉渣饼是哪里的特色
- 市花和市树是什么「成都市的市花和市树是什么」
- 成都旅游攻略景点必去，成都旅游攻略景点必去的地方
- 成都十大金牌律师事务所 成都律师事务所排名前十位
- 折射成都文气雅致城市气质，体现成都风情？
- 各民族的特色美食介绍 带你走近各民族的特色风俗习惯
- 成都二手洒水车交易市场 二手洒水车交易市场
- 成都到西昌最美的公路 国道108成都到西昌好走不
- k12是什么意思啊 k12是什么意思啊