大家好，今天本篇文章就来给大家分享酸豆角包子馅要炒吗，以及酸豆角馅的包子对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1酸豆角包子馅要炒吗豆角做馅儿可以用生的，也可以炒一下炒香放入自己喜欢吃的调料，香味更香，翻炒入味即可，不用炒时间太长 。
2豆角包子馅豆角不焯水行吗可以的 。豆角包子的馅豆角可以不焯水，只要将它完全炒熟是不会含有毒素的 。大多数生豆角里面含有一定的毒素，但是只要将它炒熟，毒素就会消失 。焯水是为了缩短豆角煮熟的时间 。
豆角，又名豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一 。
豆角的环境适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以一整年生产，四季皆可上市 。
适宜豆角生长的土壤范围较广，过于粘重和低洼潮湿的地块除外，其他土壤都可以种植 。豆角以肥沃的壤土或砂质壤土为佳 。
3酸豆角包子馅的配方是什么？主料：面粉500g、猪肉400g、酸豆角100g 。
辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、骨头汤1份、香葱80g、泡姜50g、酵母3g 。
酸豆角鲜肉包的做法：
1、把猪肉剁成末，香葱把葱白与葱叶分开切碎，泡姜切米，酸豆角切碎 。
2、酸豆角放入锅内干煸掉水气，当水汽煸干后，放少许油翻炒一下，同时再放适量的糖中和一下酸味 。
3、接着取一碗骨头汤往肉里打入，加入的时候要一点一点，这个过程有点累人，要有心理准备哦 。
4、当肉末处理完毕后，这时把酸豆角，葱白，泡姜粒加入，同时调味（盐，糖，生抽，蚝油）
5、充分拌匀就做好肉馅了 。
6、面粉放入盆中，加入酵母和温水 。
7、和成光滑的面团，然后放入温暖处饧发 。
8、当发酵至原来面团的2倍大时，取出来揉搓排气 。
9、排气完，搓成长条，再分成大小等份的小剂子 。
10、取一个小剂子，擀成边薄里厚的面皮，放入肉馅，并放上适量的香葱叶 。
11、捏成包子，用油纸垫上 。
12、放入蒸锅，进行二次发酵，当包子涨发至2倍大时，开大火蒸25分钟，接着不要急着揭盖，让它在锅里继续虚蒸3分钟，然后取出即可食用 。
13、成品 。
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