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现在人们生活中少不了蔬果和水果的慑入，是因为蔬菜包含人体最需要的营养成份与各种微量元素 。每一种蔬果所含成分与人体的滋补都截然不同的 。为了更好的采用蔬果对身体进行滋补，我们来了解一下，我们常吃的各种蔬果，分别对我们的身体各部位，具有哪些鲜为人知的保健功效 。
方法/步骤
西兰花、香蕉护脑菜和花菜可以提高记忆力 。这些蔬菜中含有一种叫做乙酰胆碱的化学物质，它负责控制脑细胞的兴奋度，脑细胞兴奋度越高，大脑记忆能力越强 。大脑还喜欢富含维生素B6的食物，比如香蕉，它会帮人振奋精神，提高工作效率 。
胡萝卜、柑橘护眼 。用眼过度的人可适当摄入富含β-胡萝卜素与叶黄素的果蔬，因为一部分 β-胡萝卜素进入体内后会转化为维生素A，这是视网膜感光必备的营养素;叶黄素会转变成玉米黄素，这是视网膜黄斑的主要色素，能有效过滤紫外线，避免眼睛受到伤害，并防止眼睛衰老 。胡萝卜、柑橘中富含β-胡萝卜素 。
青椒、猕猴桃保护牙龈 。猕猴桃被称为“维C之王”，常吃有助于牙龈健康，还能防止口腔溃疡 。其他富含维生素C的果蔬还有青椒、西红柿、辣椒、橘子等 。
西红柿、草莓保护心血管 。美国密歇根大学心血管疾病研究中心发现，樱桃、草莓和西红柿等红色果蔬有助于降低患心脏病的危险 。
百合、梨润肺 。百合味甘微苦，性平，可以润肺止咳，清心安神 。梨有清热养阴，利咽生津，润肺止咳化痰的功效 。
蘑菇、青苹果护肝 。肝脏排毒需要多种维生素的帮助，蘑菇中含有较多维生素C和纤维素，能促使铅、砷、苯等有害物质排出体外;香菇中含有丰富的B族维生素，能协助修复肝功能，预防脂肪肝 。
花菜、黑提补肾 。中医认为，黑色入肾，多吃黑色食物有助于补养肾脏 。黑提不仅富含钙、钾、磷、铁等多种矿物质和丰富的维生素，还含有多种人体必需氨基酸，具有降血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用 。花菜有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用 。
注意事项
【要想身体内外不得病 7大蔬果来调理】以上的这些蔬果，给予了我们身体每个部位很大的调理效果，只有不断的采用这些蔬果针对性的进行滋补，身体才更好吸取蔬菜的营份而达以平衡 。
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