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韭菜不仅味道甘甜好吃 ， 还富含硫化物、维生素A、锌、钾等营养成分 ， 但听说这韭菜一天不能吃多了 ， 否则对肠胃健康不利 ， 那一天吃多少韭菜好呢？韭菜一天吃多少合适一天吃100克左右的韭菜比较合适 。
韭菜味辛、性温 ， 吃多易加重体内热气 ， 刺激肠胃 ， 但其营养丰富 ， 经常适量食用则对健康无害 ， 而且还能补充营养、温中行气、润肠通便 ， 加上根据《中国居民膳食指南》的推荐 ， 健康成人每天摄入蔬菜300-500克 ， 其中深色蔬菜应占二分之一 ， 所以韭菜在一天当中的蔬菜里吃100克是最为合适的量 。
一天吃一斤韭菜可以吗不可以 。
一天吃一斤韭菜的量有点多 ， 其中胡萝卜素摄入量就高达7050毫克 ， 维生素A1175毫克 ， 而这个量大大超出了人的每日需求量 ， 而且韭菜含有的粗纤维还十分丰富 ， 吃多不易消化 ， 这一天吃一斤的量 ， 很可能第二天就出现腹泻、腹痛、消化不良的症状 ， 建议控制好饮食量 ， 避免健康风险为宜 。
韭菜可以每天都吃吗不建议每天吃 。
韭菜是较为温补助阳的食物 ， 如果每天吃的话 ， 体内燥热之气会较为旺盛 ， 人容易出现上火的现象 ， 尤其是本身体质偏热的人群 ， 加上韭菜吃后不易消化 ， 天天吃容易加重肠胃负担 ， 引发肠胃不适的现象 。
同时韭菜含胡萝卜素、纤维素、维生素较高 ， 但含蛋白质等成分较少 ， 每天都吃的话 ， 某些营养元素便会过量摄入 ， 而有些营养元素又摄入不足 ， 可能造成营养不均衡的现象 ， 故不建议每天都吃 。
韭菜几天吃一次最好一周吃2-3次最好 。
韭菜营养丰富 ， 其叶为常食部分 ， 味甘、辛、咸 ， 性温 ， 入肝、胃、肾经 ， 食用后温中行气 ， 散瘀解毒的功效 ， 一般一周吃2-3次最好 ， 有助于身体吸收营养和肠胃消化 ， 预防便秘 。
要注意的是 韭菜适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群食用 ， 但不适合阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人吃 ， 以免加重病情 ， 影响身体康复 。
吃韭菜的好处1、提高食欲 韭菜含有植物性芳香挥发油 ， 吃韭菜可以提高食欲 ， 平时可以做韭菜炒鸡蛋 ， 韭菜炒河虾 ， 韭菜猪肝粥等食用 ， 有助于改善食欲不振、不思饮食的现象 ， 尤其适合老人、孩子与孕妇等人群食用 。
2、润肠通便 韭菜含有的粗纤维可以有效促进肠胃蠕动 ， 帮助人体消化 ， 有很好的润肠通便功效 ， 而且多吃韭菜还能预防便秘 ， 将消化道中某些杂物包裹起来 ， 随大便排出体外 。
3、补肾壮阳 以前韭菜也被叫为壮阳草 ， 就是因为它具有壮阳补肾的功效 ， 而且在中医里韭菜入肝、胃、肾经 ， 记载有补肾起阳的作用 ， 因此常吃韭菜可以有效防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾虚病症 。
4、抑菌消炎 韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用 ， 吃韭菜可以有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌的生物活性 。
5、行气理血【韭菜一天吃多少合适 韭菜几天吃一次最好】 韭菜的辛辣气味有散瘀活血 ， 行气导滞作用 ， 适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 。《本草经疏》中说：“韭 ， 生则辛而行血 ， 熟则甘而补中 ， 益肝、散滞、导瘀是其性也 。以其微酸 ， 故入肝而主血分 ， 辛温能散结 ， 凡血之凝滞者 ， 皆能行之 ， 是血中行气药也 。”
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