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1、首先杏鲍菇切片，葱姜切碎，黄瓜切片，肉切片，肉入碗，加酱油，料酒，盐，鸡精，糖，拌匀 。
2、然后放入淀粉，拌匀，锅中给油，将肉放入翻炒至九成熟即可 。
【杏鲍菇炒肉怎么做好吃 美味又简单的杏鲍菇炒肉做法介绍】3、最后煸炒杏鲍菇，去水，重新起锅放葱姜，放肉炒，倒入杏鲍菇，蚝油，黄瓜片，淋上淀粉水，香油，翻炒匀即可出锅 。
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