6月22日是农历二十四节气中的夏至 。民俗专家表示,夏至是农历24节气中最早被确定的节气,也是中国民间重要传统节日 。既然这样 ， 那你知道夏至节气的习俗有哪些吗?下面给大家带来一些关于2021夏至这一节气的传统习俗 ， 供大家参考 。
民间在夏至时都有哪些传统习俗
1、祭神祀祖
夏至时值农作物收 ， 自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗 ， 以祈求消灾年丰 。因此 ， 夏至作为节日 ， 纳入了古代祭神礼典 。有的地方举办隆重的“过夏麦” ， 系古代“夏祭”活动的遗存 。消夏避伏：夏至日 ， 妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物 。
2、“夏至”食品
“麦粽”与“夏至饼”：江南食俗 ， 一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等 。《吴江县志》：“夏至日 ， 作麦粽 ， 祭先毕 ， 则以相饷 。”不仅食“麦粽” ， 而且将“麦粽”作为礼物 ， 互相馈赠 。
夏至日 ， 农家还擀面为薄饼 ， 烤熟 ， 夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等 ， 祭祖后食用 ， 俗谓“夏至饼” ， 或分赠亲友 。民间有“吃过夏至面 ， 一天短一线”的说法 。
夏至各地习俗
据宋代《文昌杂录》里记载 ， 宋代的官方要放假3天 ， 让百官回家休息 ， 好好地洗澡、娱乐 。《辽史·礼志》中说：“夏至日谓之‘朝节’ ， 妇女进彩扇 ， 以粉脂囊相赠遗 。”彩扇用来纳凉 ， 香囊可除汗臭 。这一天 ， 各地的农民忙着祭天 ， 北求雨 ， 南祈晴 。从周代时起 ， 在夏至日已经有了祭神仪式 ， 到了清代仍然被视作“国之大典” ， 民间的百姓们在这一天吃夏至面 ， 有的地方还吃新麦做成饼、馍 ， 谓之尝新 。
【2021夏至这一节气的传统习俗】时至今日 ， 各地仍然保留有各种趣味盎然的夏至节日食俗 。在北京 ， “头伏饺子二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋”;在山东 ， “冬至饺子夏至面”;在江苏 ， 夏令有三鲜：地三鲜是苋菜、蚕豆和杏仁 ， 树三鲜是樱桃、梅子和香椿 ， 水三鲜是海丝、鲫鱼和咸鸭蛋;在陕西 ， 夏至食粽子等 。
今年22日夏至 。从夏至日起 ， 气温开始进入最热的阶段 。炎炎夏日 ， 容易“上火” 。故营养专家提醒人们 ， 夏至时节 ， 要多吃苦味食物 ， 能清泄暑热 ， 增进食欲 。
夏至和伏日习俗花样多
夏至日是我国最早的节日 。清代之前的夏至日全国放假一天 ， 回家与亲人团聚畅饮 。《礼记》中也记载了自然界有关夏至节气的明显现象：“夏至到 ， 鹿角解 ， 蝉始鸣 ， 半夏生 ， 木槿荣 。”说明一年的这一时节鹿角开始脱落 ， 蝉儿开始鸣叫 ， 半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花 。从中医理论讲 ， 夏至是阳气最旺的时节 ， 养生要顺应夏季阳盛于外的特点 ， 注意保护阳气 ， 着眼于一个“长”字 。
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条 ， 俗称过水面 ， 有“冬至饺子夏至面”的谚语 。
二十四节气夏至气候与农事习俗
夏至“忌雨”的习俗 ， 其实是一种对气候的期盼 。古时农家把夏至半个月分为头时(前三天)、二时( 中间五天)和末时(后七天) ， 农民最怕的就是“时中下雨”“时末打雷下雨” ， 这些不科学的习俗 ， 反映了古代农民靠天吃饭的观念 ， 因为夏至半个月内打雷下雨 ， 多半具有梅雨特征 ， 对农作物生长弊多利少;而夏至半月过后 ， 正是烈日炎炎的盛夏时节 ， 作物开始需要水分了 ， 所以农家都盼望分龙日(即农历五月二十日)以后 ， 能及时下雨 。至今 ， 我国许多农村还流传着这样的气象谚语:“二十分龙二十一雨 ， 石头缝里都是米 。”夏至是一年“四时”之一 ， 民间常以这一天的天气占验农作物的收成 。如夏至在农历月末或夏至日有雷雨 ， 那是歉收之兆;夏至在日 ， 则是吉兆 。过去还有《夏九九》 ， 以夏至为起点推算时令变化 。夏至标志着盛夏季节的来临 ， 平常人们都把一年中最热的一段时间叫作“三伏天” ， 与最冷的“三九天”对应 ， 而三伏的日子 ， 是以夏至为依据的 。夏至后 ， 第三个庚日至第四个庚日的十天为初伏 ， 第四个庚日至立秋后初庚的十天为中伏 ， 立秋后初庚起的十天为末伏 。俗称中午为“晏昼” 。伏天中午 ， 烈日炎炎 ， 农人午饭后总要休息片刻再出工干活 ， 称“歇晏” 。
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