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说到节瓜 , 相信有很多的朋友都会把它当作是小冬瓜 , 因为它跟冬瓜的外观基本是一模一样 , 虽然节瓜也能长到非常的大个 , 但是节瓜一般都是在非常鲜嫩的时候采摘的 , 这时候采摘的节瓜 , 口感好 , 味道鲜!这期的美食教程呢 , 天健美食坊就准备给大家分享几种节瓜的特色吃法 , 喜欢吃节瓜的朋友们就赶紧围观吧 , 喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注 , 我每天都会更新分享不一样的美食教程 , 相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
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做法1:瑶柱蒸节瓜
准备食材如下:节瓜200克 , 瑶柱10克 , 花生油20克 , 生抽3汤匙 , 枸杞5克
具体做法如下:节瓜去皮、去籽切成大块 , 切花刀 , 用开水煮至七成熟 , 干瑶柱泡透 , 用手撕成丝 , 干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起 , 蒸锅烧开水 , 放入原料 , 用旺火蒸20分钟拿出 , 烧开油淋入节瓜甫上 , 然后再加入生抽王即可 。
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做法2:节瓜炒虾仁
准备食材如下:虾200克 , 节瓜1个 , 食盐1擦擦 , 鸡精1茶匙 , 姜1块 , 蒜3瓣 , 淀粉1汤匙 , 胡椒粉1茶匙 , 米酒少许
具体做法如下:虾摘去头留虾尾 , 去虾壳、挑虾肠 , 洗净 , 用适量盐、胡椒粉、米酒腌10分钟 , 节瓜去皮切片 , 准备好姜丝、蒜蓉 , 锅内加适量油烧热 , 爆香姜丝、蒜蓉 , 放入虾仁炒至变色铲起备用 , 另加适量油烧热 , 放入节瓜 , 可略加少许水 , 炒至变软 , 将虾仁回锅 , 与节瓜一起兜匀 , 加适量盐、鸡精调味 , 勾个薄芡 , 装碟即可!
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做法3:清炒节瓜
准备食材如下:节瓜1个 , 食盐1茶匙
具体做法如下:将节瓜去皮后 , 切成薄片 , 然后起锅加油烧热 , 将节瓜倒入锅中 , 然后大火翻炒 , 接着加入半碗清水 , 然后盖上锅盖 , 大火焖煮10分钟左右 , 接着加入1茶匙食盐 , 翻炒均匀即可出锅!
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做法4:节瓜豆腐汤
准备食材如下:鱼头1个 , 豆腐200克 , 节瓜1个 , 生姜1块 , 盐1茶匙 , 葱花适量
具体做法如下:鱼头砍小 , 洗干净 , 加盐腌制10分钟 。锅烧热 , 下油 , 放入鱼头 , 煎好一面 , 翻面放入姜片煎至金黄 , 节瓜去皮洗干净 , 切块 , 把节瓜和鱼头一起放入砂锅里 , 加没过食材的开水 , 小火煮20分钟 , 加入豆腐再煮5分钟 , 调味即可食用 。
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【节瓜的做法大全节瓜的做法】做法5:节瓜煲龙骨
准备食材如下:节瓜2个 , 胡萝卜1个 , 眉豆2把 , 花生1把 , 章鱼半个 , 食盐1茶匙 , 姜1块
具体做法如下:骨头先焯水 , 然后洗去浮沫除节瓜外 , 所有材料放进瓦罐加足水烧开 , 一小时候放节瓜 , 也可以同时放 , 小火两个半小时 , 落盐调味 。
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好啦 , 朋友们!节瓜的吃法还有很多 , 好吃的做法暂时就先给你们分享这几种 , 如果你在阅读本文教程的过程中 , 有看不明白的步骤 , 请在本文下方的留言区给我留言 , 我看到后会马上为你解答的 , 如果你有更好的建议 , 或者更好吃的做法 , 同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法 , 又暂时没时间做 , 也可以先把本文收藏起来哦!
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