【家庭自制辣椒酱，香辣过瘾 家庭自制辣椒酱】自制辣椒酱(自制辣椒酱，香辣过瘾)
在喜欢吃辣的人眼里，辣椒酱是一道“灵魂菜” 。虽然不是菜，但是可以轻松吃一碗白饭 。现成的辣椒酱总是味道不好 。今天小艺分享自制辣椒酱的做法，很简单！喜欢辛辣食物的人不应该错过 。
所需成分:
花椒220克、生姜30克、大蒜30克、盐10克、白糖15克、白芝麻30克、食用油220克 。
制造步骤:
第一步:辣椒洗净后，用剪刀剪去根部，晾干水分 。然后将辣椒放入绞肉机绞碎(或直接剁碎)，再倒入盘中备用；并且生姜和大蒜也放入绞肉机中绞碎，然后倒出备用 。
第二步:将准备好的白芝麻倒入锅中，炒熟备用 。
第三步:锅中加入220克食用油，倒入姜蒜末，煨出香味 。然后倒入切碎的辣椒，继续小火煨半小时左右，直到辣椒的颜色变得明亮透明(在此期间，用铲子不停翻动，防止粘在锅底) 。
第四步:加入准备好的盐和糖，煮10分钟左右，然后加入炒好的白芝麻，继续煮几分钟 。
第五步:将煮好的辣椒酱放入密封容器中，放入冰箱冷藏，随身携带 。
提出要点:
如果辣椒是用手剁的，建议带一次性手套，一定不要用手摸眼睛！
自制辣椒酱比买的现成辣椒酱更香 。即使只有一碗面，再加一点辣椒酱，也不会那么单调，甚至胃口会更好！喜欢吃辣的请收藏！
推荐阅读
- 自制熏香方法大全 做香的原料
- 终于知道葡萄酒是怎么酿制的了 自制酿葡萄酒的方法步骤
- 自制中药“七白散”面膜缓解黄褐斑 七白散中药面膜配方
- 电信19元无限流量卡 联通家庭宽带
- 全职妈妈在家烤面包，配方自己改 家庭最简单面包的做法
- 在家自制烧仙草奶茶 烧仙草奶茶的做法
- 教您正宗辣椒酱配方和7大诀窍 辣椒酱的制作方法及配料
- 自制安全好用的泡泡水 泡泡水怎么做
- 教你最正确的自制葡萄酒方法 葡萄酒的制作方法
- 自制泡椒的做法 泡椒的腌制方法