文章插图
1、作原料不同
（1）柱候酱作的原料：水，黄豆，小麦粉，白砂糖，食用盐，芝麻油，谷氨酸钠，脱水大蒜，黄原胶，苯甲酸钠；
（2）豆瓣酱作的原料：蚕豆，食盐，辣椒，香油，黄豆，豆油，味精 。
2、产地不同
（1）柱候酱的主要产地：广东佛山；
（2）豆瓣酱的主要产地：黑龙江、山东、河南、四川、云南、重庆、河北、江苏、山西、陕西、安徽、浙江 。
3、主要用途不同
（1）柱候酱主要用途：用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类，香浓入味，肉质鲜嫩，不油腻；
【柱候酱和黄豆酱的区别有哪些 柱候酱和黄豆酱有什么区别】（2）豆瓣酱主要用途：用于调味，下面条，适合煮各种菜式，常见菜式有豆瓣酱炒土豆丝、麻辣豆腐、回锅冬瓜、酸辣粉皮等等 。
推荐阅读
- 何亮大厨如何做京酱肉丝 酱肉丝
- 酱香白酒的好处 酱香白酒有什么好处
- 怎样酱牛肉好吃又简单视频 如何做好吃又简单酱牛肉视频
- 姜辣酱制作方法 做姜辣酱的步骤
- 酱烧鸡肝怎么做 酱烧鸡肝的做法
- 烤鳗的酱汁怎么做 怎么做 烤鳗的酱汁
- 红辣椒酱怎么样做好吃 红辣椒酱怎么样做
- 自制花生酱的做法 花生酱的做法
- 焖锅的酱汁怎么调 焖锅
- 鸡蛋炸酱怎么做 如何做鸡蛋炸酱